啤酒的饮用温度最佳为()℃。啤酒斟入杯中泡沫厚度约为()CM为标

题目

啤酒的饮用温度最佳为()℃。啤酒斟入杯中泡沫厚度约为()CM为标准。

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第1题:

啤酒不能冷冻保存,啤酒的最佳饮用温度在8~10摄氏度左右。()


参考答案:正确

第2题:

啤酒需冷藏触用,最佳的饮用温度为( )。

A.1~4℃

B.8~10℃

C.12~14℃

D.16℃


正确答案:B

第3题:

啤酒的最佳饮用温度为()。

A、3℃以下

B、3~7℃

C、8~11℃

D、12~19℃


参考答案:C

第4题:

为什么饮用啤酒的最适温度为10—15℃?


正确答案:如果饮用温度过低(低于10℃),将会影响啤酒的泡沫性能,降低泡持性,如果饮用温度过高(大于15℃),将会影响啤酒的口味,因为温度过高,啤酒中的不良口味将逸出,影响品尝效果。

第5题:

啤酒需冷藏触用,最佳的饮用温度为()。

  • A、1~4℃
  • B、8~10℃
  • C、12~14℃
  • D、16℃

正确答案:B

第6题:

续斟冰镇酒水时,酒温以()为宜,从而保证最佳饮用温度。

A、室温

B、最低温度

C、杯中相同温度

D、恒温


参考答案:B

第7题:

通常,啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起,泡沫持久的程度即为()。


正确答案:泡持性

第8题:

为客人斟倒第一杯啤酒时应是八成酒液二成泡沫。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

斟啤酒时,杯口上必须带有一定的泡沫,其厚度一般为1-2厘米。


正确答案:错误

第10题:

啤酒杯通常为通明的玻璃杯的主要原因是()。

  • A、有利于泡沫形成
  • B、判断啤酒泡沫和颜色
  • C、突出香气
  • D、增加愉悦感

正确答案:B

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