红葡萄酒服务程序是（）
第1题：
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（ ）
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.黄酒
第2题：
红葡萄酒的颜色是从（）来的。
第3题：
A、开启方法
B、饮用方法
C、品饮方法
D、服务方法
第4题：
下列哪项不符合香槟酒的服务程序（）。
第5题：
西餐服务中，上开胃品或海味杯时要跟上（）。
第6题：
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
第7题：
西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、（）等服务。
第8题：
西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。
A.斟酒
B.收费
C.报价
D.斟酒和收费
第9题：
红葡萄酒是从哪儿得到的颜色？（）
第10题：
西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。