鸡尾酒是一种配制酒()

题目

鸡尾酒是一种配制酒()

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第1题:

()的主要特点是酒精含量低于15%,保持原汁原味。

  • A、发酵酒
  • B、蒸馏酒
  • C、配制酒
  • D、鸡尾酒

正确答案:A

第2题:

按鸡尾酒的容量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。


正确答案:错误

第3题:

酒按其不同的酿造工艺,大致可分为()、蒸馏酒、配制酒。

A、鸡尾酒

B、陈酿酒

C、曲香酒

D、发酵酒


参考答案:B

第4题:

一种量少而冰镇的饮料是()

  • A、甜食酒
  • B、鸡尾酒
  • C、软饮料
  • D、佐餐酒

正确答案:B

第5题:

白酒是一种()酒。

  • A、蒸馏油
  • B、鸡尾酒
  • C、甜酒
  • D、红酒

正确答案:A

第6题:

属于配制酒的有()

  • A、鸡尾酒
  • B、啤酒
  • C、竹叶青
  • D、威士忌

正确答案:A,C

第7题:

鸡尾酒,并非某一种类的酒,而是一种混合型的酒。


正确答案:正确

第8题:

关于鸡尾酒的描述错误的是()

  • A、鸡尾酒能增加食欲
  • B、鸡尾酒能使人兴奋
  • C、鸡尾酒有卓绝的口味
  • D、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的

正确答案:D

第9题:

按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。

  • A、餐饮搭配
  • B、饮用时间和场合
  • C、鸡尾酒的容量和酒精含量
  • D、基酒的种类

正确答案:D

第10题:

()鸡尾酒是佐食甜品,口味甘甜,在调制的过程中惯有各式色彩鲜艳的利口酒.

  • A、餐前鸡尾酒
  • B、餐后鸡尾酒
  • C、佐餐鸡尾酒
  • D、全天饮用鸡尾酒

正确答案:B

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