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鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（）酒

题目

鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（）酒品。

  • A、特殊
  • B、甜味
  • C、艺术
  • D、特味
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第1题：

鸡尾酒是以烈酒或()为基酒,再配以其它的材料,调制而成的。

A、葡萄酒

B、朗姆酒

C、威士忌

D、白酒


参考答案：A

第2题：

关于鸡尾酒的描述中,错误的是()。

A、鸡尾酒能增加食欲

B、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的

C、鸡尾酒有卓绝的口味

D、鸡尾酒能使人兴奋


参考答案：B

第3题：

配制酒指用()将其它不同的原料,如糖、香料及药材等经过加工后与基酒进行浸泡、混合、勾兑,使之成为种类、味道不同的新酒。

A、一种白酒或果汁作为基酒

B、几种白酒或饮料作为基酒

C、两种以上白酒作为基酒

D、各种酒混合在一起作为基酒


参考答案：A

第4题：

配制酒通常以（）为基酒加入各种酒精或香料而成

  • A、蒸馏酒
  • B、果汁酒
  • C、佐餐酒
  • D、开胃酒

正确答案:A

第5题：

鸡尾酒，并非某一种类的酒，而是一种混合型的酒。

A对

B错


对
略

第6题：

下面的鸡尾酒以基酒品种来区分的有()。

A、威士忌鸡尾酒

B、罗姆鸡尾酒

C、开胃混合酒

D、AB均是


参考答案：D

第7题：

配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基，经添加可食用的辅料配制而成。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第8题：

()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以铺料酒,配料和装饰物调制而成。

A、朗姆酒

B、鸡尾酒

C、加莲露酒

D、咖啡味甘露酒


参考答案：B

第9题：

关于鸡尾酒的描述错误的是（）

  • A、鸡尾酒能增加食欲
  • B、鸡尾酒能使人兴奋
  • C、鸡尾酒有卓绝的口味
  • D、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的

正确答案:D

第10题：

配制酒系指以（）或（）为酒基，经添加可食用的（）配制而成。


正确答案:发酵酒；蒸馏酒；辅料

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