试论袁枚在中国饮食文化史上的地位。

题目

试论袁枚在中国饮食文化史上的地位。

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相似问题和答案

第1题:

试论中国长期流传的饮食文化观念。
我国长期流传的饮食观念主要是:
(1)民本思想。是儒家文化的“足食”观,就是让老百姓吃饱。这是稳定社会秩序的一项国策,是最基本的社会问题。
(2)节约粮食。勤俭节约是一种传统美德,节约的重要内容是节粮。古诗写盘中之餐“粒粒皆辛苦”,虽然是从来之不易角度讲的,与今日从爱惜自然资源有差别,但仍是强调不要浪费粮食。
(3)人格教育。在世界许多民族文化中,家庭教育是从餐桌上开始的。我国则利用饮食培养志向、观察人品,甚至把饮食观与人才观联系起来,这是中国所独有。如把无能者叫“酒囊饭袋”,饱食终日者叫“脑满肠肥”。人要成才应经受“饿其体肤”的锻炼等。儒家历来主张要回避各种享乐的诱惑,提倡节衣缩食。
(4)食疗观。中国人很早就懂得饮食与养生之道。我国古代食谱大都强调节制饮食,古人把宴饮的节制当成礼节,视作严肃的社会规范。总之,食疗观是强调进食与人体之间的平衡,生理与文化间的平衡,勿过分。

第2题:

试论遵义会议及其在中国革命史上的地位。


正确答案: (1)遵义会议是中国共产党独立自主地解决自己内部问题的开端:从酝酿到决议的起草、通过,都是中国共产党独立进行的;是中国共产党第一次以自己的力量纠正党所犯的严重错误;是中国共产党第一次独立自主地解决党中央的领导机构问题。
(2)遵义会议是中国革命历史的转折点问题:遵义会议确立了毛泽东在红军和党中央的领导地位,实现了思想路线的转变;遵义会议是中国共产党领导的革命战争由失败开始走向胜利的转折点;这个转折还体现在
(3)遵义会议与毛泽东在全党全军领导地位的确立党中央领导核心由王明左,倾冒险主义的领导转变为以毛泽东为代表的党中央的新领导:应该把毛泽东领导地位的确立看作一个过程,而遵义会议仅仅是这个过程的开始。理由是:在遵义会议及以后的一段时间里,毛泽东的领导地位并不完全稳固;遵义会议开过后的一段时间内,无论是组织形式上,还是实际上,毛泽东都不是主要负责人,还不能完全起核心领导作用;自遵义会议到1936年12月扩大的中央革命军事委员会组成,毛泽东担任军委主席,确立了毛泽东在军事上的领导地位,1937年的洛川会议对此进一步加以肯定;1938年的六届六中全会,肯定了以毛泽东为代表的中央政治局的政治路线,确立了毛泽东在政治上的领导地位;1943年延安中央政治局会议,从组织上肯定了毛泽东在全党全军的领导地位;经过整风运动到七大,肃清了王明左"倾错误路线的影响,确立毛泽东思想作为全党的指导思想。

第3题:

试论刘天华在中国近代音乐史上的贡献。


参考答案:

刘天华(1895—1932),自幼喜好音乐,后随其兄著名文学家刘半农赴上海进一步学习音乐,1915年在母校常州中学任教时,对民间音乐产生深厚兴趣,此后遍访名师学习民族乐器演奏。同时开始民族器乐曲的创作。1922年被聘为北京大学音乐传习所的国乐导师。在他的倡议和组织下1927年成立了我国第一个以进行民乐改革为宗旨的“国乐改进社”,与此同时,他还在二胡、琵琶音乐创作和演奏,以及乐器改革,传统音乐记谱等方面进行了一系列的探索。刘天华一生创作了十首二胡独奏曲和三首琵琶曲,以及几十首二胡、琵琶练习曲,丝竹合奏的作品,尤以十首二胡曲流传最广[《悲歌》《良宵》、《月夜》、《病中呤》、《空山鸟语》、《光明行》、《烛影摇红》、《独弦操》、《苦闷之讴》、《闲居呤》],三首琵琶曲[《歌舞引》、《改进操》、《虚籁》]。①刘天华的二胡不仅保持了传统二胡的音乐的特色,而且还在演奏技法、创作思维上大胆借鉴了西方乐器和西方音乐的创作手法,从而提高了二胡的艺术表现力。给传统的二胡音乐带来了新的风格和时代气息。②他的二胡琵琶练习曲是参考了西方的钢琴、小提琴的教学经验编写的,从而改变了民族乐器口传心授的旧教学方法,使之纳入专业音乐教育的轨道。③在二胡教学上,他培养了许多二胡演奏名家。形成我国第一个独具风格的二胡学派。④除对二胡乐器进行改进外,还对记谱法,定弦法等提出了自己的观点。他改进了过去工尺谱缺乏明确节奏的缺点,并开创了运用五线谱来记载民族乐曲和戏曲音乐的试验。⑤为推广二胡音乐,他多次在音乐会上演奏二胡,并灌录唱片,在其多方面努力下,终于使历来作为伴奏、合奏乐器的二胡,以其高超的演奏技巧和丰富的艺术表现力而成为现代民族器乐中重要的独奏乐器。刘天华种种的努力实践,使我国民族器乐的发展开创了一条创新意义的新路,为我国民族器乐在整个专业音乐教育、音乐创作和表演事业中争得了一席不容忽视的地位,为我国民族的发展开启了具有重大意义的历史新篇章。


第4题:

试论述中国政府在公共决策体制中的地位和作用。


正确答案:我国的中央人民政府是全国人民代表大会的执行机关,同时是国家最高的行政管理机关。它除了具有一般国家政府的政治职能、社会管理职能以外,还具有领导、组织经济的职能;与此相关,其社会管理职能方面涉及范围甚广。这种状况决定了我国政府的实际权力大,政策内容广、职能部门多。同时,作为一个大国,由于管理层次多,各地差别大,地方政府也拥有相当的权力。
①我国中央政府在公共决策体制中的地位
我国国务院作为中央政府,享有宪法赋予的各种行政管理权力,统一领导全国行政事务。它的权力主要包括行政立法权、法律提案权、授权立法、行政管理权、经济管理权、社会管理权、外交管理权等。政府作为国家行政机关,它的决策活动和执行活动都属于依法行政的范围。从这个角度看,政府作为国家行政机关,它的一切管理活动,都是依法进行的;它的决策活动和执行活动都属于依法行政的范围。
我国政府在领导体制上实行的是首长负责制。总理领导和主持国务院的日常工作。
②我国地方政府在公共决策体制中的地位
我国地方政府在公共决策体制结构中处于一种特殊的地位。它一方面要为贯彻中央政府的政策制定具体措施,另一方面还要根据自己的权限对所辖地域内的事务进行决策,因而在地方一级政府的政策制定活动中拥有相当的实际权力。在我国,按照法律规定,地方各级政府在国务院的统一领导下,负责管理地方的政治、经济、社会、文化等各个方面的工作;在地方政府的省(自治区、直辖市)、市、县、乡四个层级中,省、市、县三级政府管理的范围,特别是事权的范围,除军事、外交和戒严外,基本上与中央政府相似;政府的部门也基本与中央政府部门对应设置。在中央与地方的关系方面,我国基本上采取的是单一制──集权型的结构形式。一方面,国务院对地方政府实行直接领导;另一方面,中央政府的主管部门对地方政府的各工作部门也实行领导或业务指导。

第5题:

试论庾信前后期创作的不同及其在文学史上之地位。


正确答案:庾信的一生,以四十二岁出使西魏并从此流寓北方为标志,可分为前后两期。对他的创作杜甫曾评价说:“庾信文章老更成,凌云健笔意纵横”,由此可见庾信创作的诗文前后期是迥然不同的。
庾信早年仕于梁朝,完全是一个宫廷的文学仕臣,与徐陵才学向埒,为文并重绮艳,影响甚大,形成了一派新的诗风,世称“徐庾体”。这一时期,庾信的诗文主要是奉和,应制之作,题材基本上不出花鸟风月、醇酒美人、歌声舞影、闺房器物的范围,有供君王消遣娱乐的性质,思想内容轻浅单薄。但他对诗歌形式的多方面探索为后期的创作打下了一定基础。
庾信四十二岁时出使西魏,因梁亡被迫仕于北朝。因此他后期的作品主要是抒发自己怀念故国的乡关之思和屡遭离乱的身世之感,创作风格也一变而为沉郁、苍凉。而且在抒发个人的亡国之痛时,也能以悲悯的笔触反映人民的苦难。因而,《四库全书总目提要》称赞庾信北迁以后的作品“华实相扶,情文兼至”,杜甫在《咏怀古迹》中也评论庾信“暮年诗赋动江关”,充分肯定了他晚年作品的价值。
庾信是南北朝时期一位集大成的作家,他的作品代表了当时同类创作的最高成就。在体裁方面,他诗、赋、文皆工。在风格和技巧方面,他融南北文学之长.至后期而臻于老成,在艺术造诣上达到了“穷南北之胜”的高度,这在中国文学史上具有典型的意义。同时,他把南方的文学技巧带到北方,其作品深受北方文人喜爱,人们竞相学习,据《北史·庾信传》记载“当时后进竟当模范,每有一文,都下莫小传诵”,这样就促进了南北丈风的融和,推动了北方的文学创作。可以说,庾信汲取了齐梁文学声律、对偶等修辞技巧,并接受了北朝文学的浑灏劲健之风,从而开拓和丰富了审美意境,为唐代新诗风的形成做了必要的准备,也受到唐代作家的推崇与模仿。

第6题:

试论述夸美纽斯在学前教育史上的地位。


正确答案:夸美纽斯对世界学前教育的发展做出了重要贡献。他在历史上第一次把学前教育纳入其充满民族色彩的单轨学制,撰写了历史上第一部学前教育专著《母育学校》,历史上第一本看图识字课本《世界图解》,首次深入研究了家庭条件下学前教育的完整体系,规定了其目的、内容和基本方法。他在论述学前教育时,不仅广泛吸取了以往和当时教育思想发展的成果,还力图在当时科学发展的水平以及他个人对儿童生理和心理发展的认识水平上,把学前教育建立在一定的科学基础上,夸美纽斯的学前教育理论,为近代西方学前教育理论的发展奠定了一定的基础,标志着西方学前教育研究从神学化向人本化的方向转变。

第7题:

试论中国饮食文化层次性结构理论的内容和方法论意义。


正确答案: 中国饮食文化层次性结构理论的基本内容是:第一层“果腹层”,在象征整个民族群体的图形中所占比例大约是87%;由“果腹层”和“小康层”的2/3合成的下层社会约占全民族人口的90%;“小康层”、“富家层”约分别占7%、4%;“贵族层”和“宫廷层”合计约占2%,后者实际比例当在千分之三左右。中层社会与上层社会食者群占全民族人口的比例大约分别是4.5%、5.5%。这与中国封建制时代社会财富实行集权分配、等级消费以及中层社会经济地位极不稳定的史实基本一致。饮食文化的五个层次是一个有机的统一体,它们之间的关系大致可以归纳为以下五点:
1)第一层次的存在,是其他四个层次存在的前提,而且是以第一层次食者群的无限广大和经常波动于果腹线上下为条件。
2)层次越高,食者群越小。
3)一般说来,一个食者的社会经济、政治地位越高,他也就可能处在相应的较高层次上。
4)一般说来,层次的高低,也就是饮食文化发展系列上的高低,愈高的层次,则愈能更多地反映饮食文化的文化特征。
5)各层次间交互影响,高层次的辐射作用要大于低层次对高层次的影响。
方法论意义主要是:是正确认识历史上中国饮食文化事象、规律、性质、原因的重要方法,这一方法对民族饮食文化的现实认识也是具有启示意义的。同时,这一方法也适用于一切历史文化领域。

第8题:

试论隋王朝在中国封建社会发展史中的地位。


参考答案:

隋朝的统治虽然短暂,但在历史上起到承上启下的作用。
承上:
①结束了三国两晋南北朝长期的分裂局面,重新统一了中国,为人民生活的安定和社会经济的发展提供了有利的环境。
②继承了前期有利于社会发展的重要制度并将其发扬广大。比如均田制,客观上有利于农业的发展。把北魏的赋税制度租调制发展为租庸调制,保证农民的生产时间的生活稳定。
启下:
①完成了统一和开创的社会安定局面,为唐朝的经济发展创造条件。
②开创的三省六部制和科举制被唐朝沿用并进一步完善,一直影响之后的历代。
③隋朝的均田制和租庸调制唐朝所沿用。
④隋朝开创的大运河在唐朝得到充分发挥。
⑤隋朝因暴政而亡的教训为唐初统治者所汲取。
⑥加强了同东突厥等少数民族的联系,发展与朝鲜半岛上的国家。日本、东南亚各国、波斯的友好往来,对唐朝民族关系、对外关系发生了积极的作用。


第9题:

试论述李煜的生平与其词风变化的关系,以及他在词史上的地位和意义。


正确答案:李煜是南唐的最后一个皇帝,世称李后主,今存词三十余首。他39岁时为宋军所俘,囚居汴京,从南唐国主降为囚徒的巨大变化,明显地影响了他的创作,使他前后期的词呈现出不同的风貌。他的前期词写宫廷享乐生活的感受,实际是南朝宫体和花间词风的继续,代表作有《浣溪沙》(红日已高三丈透)等。在南唐内外危机深化的过程中,李煜逐渐也感觉到他无法摆脱的没落命运,因此在部分词里也流露了沉重的哀愁。他的后期词主要写亡国之痛,南唐亡国使他丢掉了小皇帝的宝座,也使他在词创作上获得了一些新的成就。这一段由南唐国主转变为囚徒的经历,使他从醉生梦死的生活里清醒过来,在词里倾泻自己的深哀巨痛。
这位生于深宫之中,长于妇人之手,阅世甚浅的词人,始终保有较为纯真的性格。其词在题材内容上前后期虽有所不同,但无论前期后期,又有其一贯特点,那就是“真”。他在词中一任真实情感倾泻,而较少有理性的节制。这也是他的词能引起后人广泛共鸣的主要原因。具体说来,李煜词的本色和真情性,在三方面显得很突出:一是真正用血泪写出了他那种亡国破家的不幸,非常感人。二是本色而不雕琢,多用口语和白描,词篇虽美,却是丽质天成,不靠容饰和词藻。三是因纯情而缺少理性节制。他在亡国后不曾冷静地自省,而是直悟人生苦难无常之悲哀:“人生愁恨何能免”、“自是人生长恨水长东”,把自身所经历的一段破国亡家的惨痛遭遇泛化,获得一种广泛的形态与意义,通向对于宇宙人生悲剧性的体验与审视。
李煜在我国词史上的地位,更多地取决于他的艺术成就。这首先表现在他改变了晚唐五代以来词人通过一个妇女的不幸遭遇,无意流露或曲折表达自己心情的手法,而直接倾泻自己的深哀与剧痛。这就使词摆脱了长期在花间曼声吟唱中所形成的传统风格,而成为人们可以多方面言怀述志的新诗体,对后来豪放派词家在艺术手法上有影响。其次,他善于用白描的手法抒写他的生活感受,如“小楼昨夜又东风,故国不堪回首月明中”,构成了画笔所不能到的意境,写出他国破家亡后的生活感受。再次,他还善于用贴切的比喻将抽象的感情形象化,如“恰似一江春水向东流”、“流水落花春去也”等句都是。另外,语言也更明净、优美,接近口语,进一步摆脱了花间词人镂金刻翠的作风。
总之,李煜从生活实感出发,抒写心底的深哀巨痛,他的词寄慨极深、概括面极广,能引起普遍的共鸣。也正是由于李煜以其纯真,感受到了“人生长恨”、“往事已成空”那种深刻而又广泛的人世之悲,所以其言情的深广超过其他南唐词人。王国维曾说:“词至后主而眼界始大,感慨遂深,遂变伶工之词而为士大夫之词。”

第10题:

试论《天子游猎赋》的主题及其在汉赋史上的地位


正确答案: 《天子游猎赋》前后两部分主题是统一的,即反对奢侈,崇尚节俭,抑诸侯而尊天子,维护汉帝国的统一。其间又有对人民生产、生活的关心,及对天子功德、帝国昌盛气象与风貌的热情歌颂。
《天子游猎赋》在汉赋史上的地位:
(1)确立了汉大赋虚构人物、设为问答、铺张扬厉的体制;
(2)奠定了大赋讽劝兼杂、“劝百讽一”的主题模式;
(3)其体制成为后世赋家学习模仿的典范。