除夕食俗

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除夕食俗

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第1题：

腊八节食俗

正确答案: 农历十二月（每年十二月被称为腊月），每年腊月初八，是我国汉族传统的腊八节，腊八节又称“腊日祭”，原是古代庆丰收酬谢祖宗的节日，后演变为驱寒、祭神和辞旧迎新的活动，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。“腊八粥”具有健脾、开胃、补气、养血、御寒等功能。

第2题：

什么是节日食俗？中国不同的节日各有哪些不同的食俗特色？

正确答案: 节日食俗是饮食民俗中最具民族特色、区域特色的部分。不同的节日有各自不同的食俗特色，各种食物也被赋予不同的文化内涵和象征意义。
如腊八要喝腊八粥，春节吃饺子，正月十五吃元宵，二月初二煮猪头，立春吃春饼，清明吃冷饭，端午吃粽子饮雄黄酒，中秋吃月饼，重阳节吃花糕。

第3题：

满族人农历除夕必须吃手扒肉，且喜食( )。

A、竹筒烧饭

B、白肉血肠

C、火腿粑粑

D、砂锅弓鱼

正确答案：B

第4题：

中国食俗

正确答案:一个民族和地区的食俗不仅与地缘、物产等自然条件、经济状况有着必然和不可分割的关系，而且还反映了人们在审美情趣、宗教信仰等方面的文化观念和传统意识。因此，中华食俗是中国饮食文化的重要组成部分。
中国自古注重饮食养生，向有“民以食为天”之说。中华民族食俗内容很丰富，各民族所处的地理环境，历史进程以及宗教信仰等方面的差异，使他们的饮食习俗也不尽相同，构成了中华民族食俗庞大纷繁的体系。食俗一般包括日常食俗、年节食俗、宗教礼祭食俗等内容，经常反映在一些典型食品中。

第5题：

"年糕"是我国南方百姓除夕元旦必食食品。

正确答案:正确

第6题：

与道教有关的食俗是（）

A、过午不食
B、守斋月
C、辟谷
D、“药食”

正确答案:C

第7题：

节庆、礼仪食俗（）一年之中最大的节日是诺若孜。

正确答案:柯尔克孜族

第8题：

羌人的饮食有节令食俗、礼仪食俗和信仰食俗,其中______是羌民传统,在举行重要仪式时,用一根中空的麦秸或竹管咂饮而拒杯饮。

A、喝茶

B、吃酥油茶

C、喝醪糟

D、喝咂酒

参考答案：D

第9题：

年糕是我国南方百姓除夕和元旦的必食食品。

正确答案:正确

第10题：

祭祀食俗来源于人们的（）的观念。

正确答案:灵魂不灭观念

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