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中国饮食文化美的最基本要素是（）A、味B、洁C、养D、形

题目

中国饮食文化美的最基本要素是（）

  • A、味
  • B、洁
  • C、养
  • D、形
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第1题：

咸鲜味是中国烹饪中()的味型之一。

A、基本

B、重要

C、最常见、最基本

D、最重要


参考答案：C

第2题：

以下属于中国饮食文化观主要表现方面的是()。

A、医食合一

B、养助益补

C、孔孟食道

D、畅神悦情


参考答案：ABCD

第3题：

中国饮食文化的基本特点不包括()

A.“基本吃素”是中国饮食文化的主要特征

B.技术与艺术相结合的烹饪技术

C.饮茶是中国独特的饮食文化之一

D.操作方式的多样


参考答案：D

第4题：

在同一空间中，构成设计最基本的要素是（）。

  • A、面与面的关系
  • B、重复
  • C、形与形的关系
  • D、渐变

正确答案:C

第5题：

裴斯泰洛齐认为智育最基本、最简单的三要素是指（）

A数

B形

C词

D色

E声


A,B,C
略

第6题：

中国烹饪历来讲究色、香、味、形,其中尤其强调以______为本。

A.形

B.色

C.味

D.香


参考答案：C

第7题：

汉族的饮食文化讲究色，香，味和（）的完美结合，在世界上享有盛誉

A.神
B.意
C.形
D.器
E.态

答案：B,C,D
解析：

第8题：

中国菜素来注重()。

A、色、香、味、形、价、养

B、色、香、味、器、价、养

C、色、香、味、形、器、价

D、色、香、味、形、器、养


参考答案：D

第9题：

构成形式美的两个最基本的要素是（）。

  • A、求活与求变
  • B、整体与局部
  • C、变化与统一
  • D、和谐与统一

正确答案:C

第10题：

中国饮食文化传统的四大基础理论中烹饪的核心原则是（）

  • A、孔孟食道
  • B、食医合一
  • C、饮食养生
  • D、本味论

正确答案:D

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