食品造型艺术是餐饮美学中突出的一部分,它属于实用工艺()的范畴

题目

食品造型艺术是餐饮美学中突出的一部分,它属于实用工艺()的范畴

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第1题:

烹饪食品的造型通常在盘碗之中进行,因此称之为烹饪艺术,是实用与造型艺术的统一。()


参考答案:×

第2题:

融实用性与观赏性于一体的空间造型艺术是()。

A文学

B绘画

C书法

D工艺美术


D

第3题:

花艺同( )、( )、( )及( )等艺术一样,属于造型艺术的范畴。


参考答案:绘画 雕塑 盆景 造园

第4题:

饮食美学在美学中属于应用美学的范畴。


正确答案:正确

第5题:

()是造型艺术的一种,属于绘画范畴。


正确答案:素描

第6题:

建筑美学是一门实用美学,按我国美学家的分类,建筑美学属于()中的实用美学部分。

A.科学美学
B.科技美学
C.社会美学
D.文艺美学

答案:A
解析:
建筑美学是一门实用美学,按我国美学家的分类,建筑美学属于科学美学中的实用美学部分,与它相并行的有文艺美学、社会美学、科技美学、装饰美学、教育美学等。
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第7题:

造型艺术与实用艺术都属于空间艺术。

A

B



第8题:

食品雕刻在餐饮服务中主要体现出点缀装饰工艺美术实用价值和营养食用价值。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

下列属于实用新型专利范畴的有()

  • A、药品新工艺
  • B、新制药机械设备
  • C、新中药包装设备
  • D、新药材
  • E、保健食品新包装

正确答案:B,C

第10题:

造型艺术与实用艺术都属于空间艺术。


正确答案:正确

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