洗净的餐具应在消毒柜中高档位消毒（）分钟。
第1题：
餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是()。
A.洗净餐具
B.将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧
C.置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟
D.冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
第2题：
如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒，会（）。
第3题：
A、5分钟
B、10分钟
C、15分钟
D、20分钟
第4题：
消毒餐具前，首先要（）。
第5题：
每日检查餐厅地面干净整洁，墙面无蚊蝇尸体及排泄物，餐具消毒柜清洁干净，餐具摆放整齐。
第6题：
餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是（）。
第7题：
把洗净的餐具放在水中煮沸多长时间可达到消毒目的（）。
第8题：
毛巾的消毒中不理想的是( )。
A、用物：肥皂、毛巾、清水、电源、消毒柜
B、定期将毛巾用肥皂洗净，并在静水中洗净
C、将干净毛巾放入消毒柜内，插上电源，设置消毒时间
D、消毒完毕取出容器等冷却，关闭电源，清理用物
第9题：
（）餐具前，应先洗净餐具。
第10题：
水杯要彻底清洗后，放入消毒柜中高温消毒（）分钟。