下列关于《餐厅营业日报表》的描述错误的是哪一项()?

题目

下列关于《餐厅营业日报表》的描述错误的是哪一项()?

  • A、每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
  • B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务
  • C、前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字(餐厅主管/运营经理,当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字)
  • D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
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第1题:

关于利多卡因的描述下列哪一项是错误的( )


正确答案:E

第2题:

下列关于糖皮质激素作用的叙述,哪一项是错误的


正确答案:C

第3题:

关于饮食产品的价格结构特点,下列描述错误的是( )。

A、高档餐厅产品的人工费比例较大

B、低档餐厅产品的原材料成本比例要比高档餐厅大

C、产品加工生产费用有时要高于原材料成本

D、人工费在产品价格中所占比例很小


参考答案:D

第4题:

下列关于酒水管理的操作的叙述,正确的是哪一项?()

  • A、《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务
  • B、《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名
  • C、餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时,直填写出库部分
  • D、餐厅每日进行酒水盘点时,使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》

正确答案:C

第5题:

关于营业票款,下列说法正确的是()。

  • A、营业票款专款专用
  • B、按日生成个人营业日报表
  • C、营业收入不截留、不挪用
  • D、不可以进行电子化支局帐务调帐

正确答案:A,B,C

第6题:

下列关于淡漠型甲状腺功能亢进症哪一项是错误的( )。


正确答案:E

第7题:

下列哪一项关于市井俗曲的描述是错误的?()

  • A、被人忽视,无人整理
  • B、言辞低俗,错字百出
  • C、无人刊刻流传
  • D、当时传唱度低

正确答案:D

第8题:

下列关于输血的叙述,哪一项是错误的( )。


正确答案:E

第9题:

下列关于加油站销售收入的说法正确的是()

  • A、财务报表中的销售收入等于对应营业日报表中的销售收入
  • B、财务报表中的销售收入小于对应营业日报表中的销售收入
  • C、财务报表中的销售收入大于对应营业日报表中的销售收入

正确答案:B

第10题:

下列关于早餐服务的叙述,错误的是哪一项?()

  • A、7:00-9:00早餐开餐时间段,使用礼貌用语主动问候每一位宾客
  • B、9:00前结束餐厅营业,关闭电视及空调,清理餐厅清洁、卫生
  • C、7:00前自助餐台摆放好各类食品,热菜保温良好、配量标准
  • D、9:00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品

正确答案:B

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