下列关于餐厅管理的描述，不正确的是哪项（）？A、厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作B、餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。C、餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。D、餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。

题目

下列关于餐厅管理的描述，不正确的是哪项（）？

A、厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作
B、餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。
C、餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。
D、餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。

参考答案和解析

正确答案:A

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第1题：

关于团队的描述,下列哪项是不正确的()

A、为了实现某一目标

B、成员之间相互协作

C、正式群体

D、严格的层级关系

参考答案：D

第2题：

下列关于干性坏疽的描述，不正确的是

正确答案：E

第3题：

下列关于操作系统的主要功能的描述中。不正确的是（）

A．处理器管理

B．作业管理

C．文件管理

D．信息管理

正确答案：D

【解析】操作系统的5大管理模块是处理器管理、作业管理、存储器管理、设备管理和文件管理。

第4题：

下列关于操作系统的主要功能的描述中，不正确的是______。

A．处理器管理

B．设备管理

C．文件管理

D．信息管理

正确答案：D

第5题：

下列关于槲寄生描述不正确的是（）

正确答案：D

第6题：

关于饮食产品的价格结构特点,下列描述正确的是______。

A.高档餐厅产品的人工费比例较小

B.低档餐厅产品的原材料成本比例要比高档餐厅小

C.人工费在产品价格中占有很大比例

D.产品加工生产费用低于原材料成本

参考答案：C

第7题：

关于精神症状的特点，下列哪项描述不正确（）。

正确答案：B

第8题：

关于饮食产品的价格结构特点，下列描述错误的是( )。

A、高档餐厅产品的人工费比例较大

B、低档餐厅产品的原材料成本比例要比高档餐厅大

C、产品加工生产费用有时要高于原材料成本

D、人工费在产品价格中所占比例很小

参考答案：D

第9题：

下列关于没药的描述，不正确的是（）

正确答案：D

第10题：

下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项？（）

A、每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充
B、靠墙的餐桌，牙签盅、餐巾纸碟、花瓶都放置靠墙一边
C、不得少于1/2
D、牙签盅的清洁要求为：无油腻，无水迹，无灰尘

正确答案:C

下列关于餐厅管理的描述，不正确的是哪项（）？

题目

参考答案和解析

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