下列关于食品安全控制的描述,不正确的是哪项()?A、严格落实采购制度、验收制度、盘点制度和仓库管理制度;B、任何食材必须在保质期内使用;C、从业人员具有餐饮工作的从业经验;D、对于不合格产品做到不接受、不加工、不上席;

题目

下列关于食品安全控制的描述,不正确的是哪项()?

  • A、严格落实采购制度、验收制度、盘点制度和仓库管理制度;
  • B、任何食材必须在保质期内使用;
  • C、从业人员具有餐饮工作的从业经验;
  • D、对于不合格产品做到不接受、不加工、不上席;
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第1题:

依据《医疗机构药事管理规定》,以下表述错误的是

A.医疗机构应做到制订本机构药品采购工作流程
B.医疗机构应做到建立健全药品成本核算和账务管理制度
C.医疗机构应做到严格执行药品购入检查、验收制度
D.医疗机构应做到严格执行药品出库验收制度
E.医疗机构应做到不得购入和使用不符合规定的药品

答案:D
解析:

第2题:

申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括()

  • A、从业人员健康管理制度和培训管理制度
  • B、专职食品安全管理人员岗位职责规定
  • C、食品供应商遴选制度
  • D、以上都是

正确答案:D

第3题:

依据《医疗机构药事管理规定》,以下表述错误的是

A、医疗机构应做到制订本机构药品采购工作流程

B、医疗机构应做到建立健全药品成本核算和账务管理制度

C、医疗机构应做到严格执行药品购入检查、验收制度

D、医疗机构应做到严格执行药品出库验收制度

E、医疗机构应做到不得购入和使用不符合规定的药品


参考答案:D

第4题:

信贷从业人员要严格执行()制度,将良好的信贷文化转化为自身的价值取向和行为规范,体现在信贷工作实践中。

  • A、信贷管理制度
  • B、廉洁从业纪律
  • C、信贷规章制度
  • D、B和C

正确答案:D

第5题:

餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、()和采购记录制度,保障食品安全。


正确答案:进货查验

第6题:

食品生产经营者应当建立并执行()。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

  • A、人员上岗管理制度
  • B、工作考核制度
  • C、质量安全控制制度
  • D、从业人员健康管理制度
  • E、培训制度

正确答案:D

第7题:

下列哪项不是“学校卫生管理评价记分表”中学校食品安全管理的评分项()。

  • A、校长为第一责任人
  • B、餐饮服务许可证有效
  • C、从业人员持健康证明
  • D、从业人员有食品安全知识培训证明
  • E、有各项食品安全管理制度

正确答案:A

第8题:

企业应建立劳动防护用品管理制度,该制度不包括()。

A.防护用品的价格范围限定
B.采购验收
C.使用前、使用中检查
D.培训从业人员正确使用

答案:A
解析:
生产经营单位的管理:1.采购验收。生产经营单位应统一进行劳动防护用品的采购,到货后应由安全管理部门组织相关人员按标准进行验收,一是验收“三证一标志”是否齐全有效;二是对相关劳动防护用品作外观检查,必要时应进行试验验收。
2.使用前检查。从业人员每次使用劳动防护用品前应对其进行检查,生产经营单位可制定相应检查表,供从业人员检查使用,防止使用功能损坏的劳动防护用品。
3.使用中检查。安全生产管理部门在组织开展安全检查时,应将劳动防护用品的检查列入检查表,进行经常性的检查。重点是必须在其性能范围内使用,不超极限使用等。
4.正确使用。从业人员应严格按照使用说明书正确使用劳动防护用品。生产经营单位的领导及安全生产管理人员应经常深入现场,检查指导从业人员正确使用劳动防护用品。

第9题:

餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。


正确答案:正确

第10题:

要建立健全()制度,明确岗位交流好履职回避的范围、程序和纪律,严格落实制度要求。

  • A、信贷从业人员岗位交流制度
  • B、信贷从业人员违法违规行为考核制度
  • C、信贷从业人员履职回避制度
  • D、信贷从业人员绩效考核制度

正确答案:A,C

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