怎样利用食品标签来选择健康、安全的食品() ①查看食品名称:包装为虚,产品为实 ②看配料表:检查一下是否名副其实 ③看营养素含量 ④看生产日期和保质期A、①B、①②C、①②③D、①②③④

题目

怎样利用食品标签来选择健康、安全的食品() ①查看食品名称:包装为虚,产品为实 ②看配料表:检查一下是否名副其实 ③看营养素含量 ④看生产日期和保质期

  • A、①
  • B、①②
  • C、①②③
  • D、①②③④
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第1题:

下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。

A.配料表

B.生产者的名称地址

C.食用方法

D.生产日期、保质期


正确答案:C

第2题:

流通环节食品安全监管中提出的“六查六看”是( )

A.查主体资格,看食品经营者证照是否齐全、是否在有效期内、是否上墙悬挂、是否通过年检验照,许可和经营范围与实际经营情况是否一致,是否有不符合法律、法规和规章规定食品经营要求的情形,以及食品从业人员是否具有有效的健康证明

B.查经销食品, 看食品的来源与供货方的相关合法资质证明是否一致,食品是否超过保质期,食品经营者是否按照食品标签标注的条件贮存食品,是否及时清理变质或者超过保质期的食品

C.查包装标识, ,看预包装食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定,散装食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容,进口食品是否有中文标签、中文说明书

D.查商标广告和装潢,看食品商标是否有侵权和违法使用的行为,食品经营场所的食品广告是否有虚假违法内容,食品装潢是否有仿冒或近似仿冒的情况

E.查市场开办者责任,看食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者是否履行食品安全管理法定义务,是否落实食品安全管理责任

F.查经营者自律情况,看食品经营者在进货时是否履行了查验义务,是否进行查验记录、质量承诺,是否对不符合食品安全标准的食品主动退市等


正确答案:ABCDEF

第3题:

根据《食品安全法》中规定,预包装食品应当有()及法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

A、产品的名称、规格、净含量、生产日期、保质期、贮存条件;生产者的名称、地址和联系方式;

B、成分或配料表;

C、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;

D、生产许可证编号、产品标准代号。


参考答案:ABCD

第4题:

下列哪项属于包装食品标签必须标示的内容?()

  • A、食品名称、配料清单、产品标准号、食用方法
  • B、净含量、产品标准号、产品标准号、批号
  • C、食品名称、净含量、产品标准号、生产日期
  • D、食品名称、净含量、产品标准号、、食用方法

正确答案:C

第5题:

下列(  )属于预包装食品标签通则GB 7718-2004规定的强制标示内容。

A.食品名称和配料清单
B.净含量和固形物含量
C.制造商和经销商的名称和地址
D.生产日期和保质期
E.产品标准号和质量等级

答案:A,B,C,D,E
解析:
强制标示的内容有:食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物(固形物)含量、制造者、经销者的名称和地址、生产日期(或包装日期)和保质期、储藏说明、产品标准号、质量(品质)等级等内容。

第6题:

如何利用食品标签选购食品( )

A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征

B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用

C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值

D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度


正确答案:ABCD

第7题:

预包装食品标签通则GB 7718-2004规定的强制标示内容有(  )。

A.生产日期和保质期
B.食品名称
C.经销商的名称和地址
D.净含量
E.产品标准号和质量等级

答案:A,B,C,D,E
解析:
强制标示的内容有:食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物(固形物)含量、制造者、经销者的名称和地址、生产日期(或包装日期)和保质期、储藏说明、产品标准号、质量(品质)等级等内容。

第8题:

我们常说的“三无”食品是指( )

A.无配料表、无生产日期和保质期的食品

B.无生产批号、无生产日期和无保质期的食品

C.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品


答案:C

第9题:

对食品经营者检查应当实行“六查六看”。其中,查包装标识,要看下列哪些内容()

  • A、食品标示内容是否虚假
  • B、是否有产品名称、厂名、厂址
  • C、是否标明食品主要成分和含量
  • D、是否标明生产日期和有效期限

正确答案:A,B,C,D

第10题:

食品标签上必须标注以下哪些内容?()

  • A、保质期
  • B、生产日期
  • C、详细的厂址及企业名称
  • D、产品标准代号

正确答案:A,B,C,D

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