羊毛和蚕丝所含α-氨基酸的数量和种类均相同。
第1题：
第2题：
第3题：
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A、所含氨基酸的数量
B、表观消化率
C、含量
D、真消化率
E、所含必需氨基酸的含量和比值
第4题：
完全蛋白质又称优质蛋白质，所含（）种类齐全，数量充足，相互间比例也适当。
第5题：
根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
第6题：
第7题：
血液中的血红蛋白和肌肉中的肌蛋白结构不同的原因是（）。
A所含氨基酸的种类不同，而数目、排列顺序都相同
B所含氨基酸的数目不同，而种类、排列顺序都相同
C所含氨基酸的种类、数目、排列顺序不同和多肽链的数目及空间结构不同
D所含氨基酸的种类、数目、排列顺序相同和多肽链的数目及空间结构相同
第8题：
蛋白质营养价值的高低取决于( )
A、氨基酸的种类
B、氨基酸的数量
C、必需氨基酸的种类和比例
D、必需氨基酸的数量
E、必需氨基酸的种类
第9题：
酸性染料染蚕丝和羊毛相同，可用强酸浴、弱酸浴和中性浴染色。
第10题：
天然纤维的伸长率排列，由大到小正确的是：（）。