真空煮晶锅的结晶过程是下列哪种原理()

题目

真空煮晶锅的结晶过程是下列哪种原理()

  • A、采用降温来降低溶解度使溶液进入过饱和区结晶
  • B、采用调pH到等电点来降低物料溶解度至过饱和区结晶
  • C、蒸发溶剂,使浓缩溶液进入过饱和区起晶
  • D、以上皆非
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第1题:

简述塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮锅的锅顶与锅底的结构?


正确答案: 塔式连续蒸煮器的蒸煮锅锅顶上有分离器,锅顶分离器有液相标准分离器、汽——液型采用反向分离器或倾斜分离器,用于将木片与多余药液分离;锅底排料装置焊有叶片的刮料器和中心管构成,中心管顶部有冷黑液分布器。间歇式蒸煮锅锅顶主要采用锅盖密封,由于采用全压喷放,锅底部有放料口,连接放料弯管、放料阀、放料管等,还有蒸汽入口,内表面有滤网。

第2题:

下列哪种结晶形态的存在可以提高制品的力学强度()。

  • A、单晶
  • B、球晶
  • C、伸直链
  • D、柱晶

正确答案:D

第3题:

人参含有哪种草酸钙结晶

  • A、方晶
  • B、针晶
  • C、簇晶
  • D、柱晶

正确答案:C

第4题:

在味精生产过程中(包括麸酸)使用了哪些结晶设备?采用真空煮晶锅进行味精的精制,其优点是什么?


正确答案: 在味精生产过程中(包括麸酸)使用了三种结晶设备,立式结晶箱(也称等电罐),卧式结晶箱(也称育晶槽),真空煮晶锅。
采用真空煮晶锅进行味精的精制,其优点是可以控制溶液的蒸发速度和进料速度,以维持溶液一定的过饱和度进行育晶,同时采用连续通入未饱和液来补充溶质的量,使晶体长大。
真空煮晶锅内的真空度可用蒸汽喷射泵、水力喷射泵或真空泵来产生。

第5题:

人参含有哪种草酸钙结晶()

  • A、方晶
  • B、针晶
  • C、簇晶
  • D、柱晶
  • E、砂晶

正确答案:C

第6题:

真空煮晶锅的作用是利用真空煮晶锅将溶液浓缩至()(仅作蒸发器使用)。


正确答案:过饱和

第7题:

由液相同时结晶出两种固相的结晶过程称为()。

  • A、匀晶转变
  • B、匀晶反应
  • C、共晶转变
  • D、包晶转变

正确答案:C

第8题:

电饭锅煮同样多的米饭,用以下哪种锅更省电?()

  • A、功率大的锅
  • B、容积大的锅
  • C、电压力锅
  • D、容积小的锅

正确答案:C

第9题:

真空煮晶锅的夹套高度通过()确定。

  • A、计算真空煮晶锅的高度
  • B、计算蒸发所需的传热面积
  • C、计算结晶所放出的热量
  • D、蒸汽压力

正确答案:B

第10题:

味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶,是用()使真空煮晶锅达到一定的真空度

  • A、往复式真空泵
  • B、蒸汽喷射泵
  • C、水力喷射泵
  • D、高压水泵

正确答案:A,B,C