目前，啤酒发酵设备大都采用CIP自动清洗系统。

第1题：

简述CIP清洗系统的组成。

第2题：

大型啤酒发酵设备常采用的喷洗装备是（）或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却。

第3题：

啤酒坊的酿造设备中，最主要的配置包括（）。

• A、糖化和发酵系统
• B、制冷系统
• C、售酒设备
• D、运输设备

第4题：

发酵设备中的CIP系统是指（）

• A、在线检测
• B、自动控制
• C、在位灭菌
• D、自动清洗

第5题：

啤酒发酵罐的清洗方法（）。

第6题：

什么是CIP清洗系统？其主要构成设备有哪些，叙述其技术流程。

第7题：

新型啤酒发酵设备有哪些类型？

第8题：

由于啤酒酿造设备特别是发酵设备普遍采用低温清洗消毒工艺，因此增加了啤酒有害微生物防治的难度。

第9题：

CIP清洗系统是CleanInPlace的简称，即（），进行大罐清洗工作的关键设备是（）。

第10题：

CIP是就地清洗或现场清洗的意思。CIP系统的特点：（1）（），（2）（），（3）（），（4）（），（5）自动化程度高。CIP系统一般包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）等部分。