简述餐务部管理职能。
第1题：
餐务部是为厨房生产服务的部门，不属于餐务部员工编制的选项是（）
第2题：
以下哪项属于康乐部的职能？（）
第3题：
第4题：
餐务管理的职能主要包括四项，一是领取、供给餐器具，二是负责设备维修保洁，三是（），四是负责垃圾清运管理。
第5题：
CR部在经销店的管理职能有哪些？（）
第6题：
按照管理岗位职责界定，下面哪个岗位是餐饮企业垃圾清洁工、厨房洗涤工、洗捞工、库房保管员的直接上司？（）
第7题：
大型饭店的房务系统，通常设房务总监来管理，主要组成是客房部、前厅部、安保部和（）。
第8题：
简述不管部的职能范围。
不管部职能是由部门的宗旨、性质和位置决定的，领导常把那些无其他部门管理的事务交给秘书部门，秘书部门的全面性、综合性和超脱性，也使它成为处理不管事务的最佳部门。
略
第9题：
餐务部的设备管理要实行“五定”，以保证设备完好有效。不属于“五定”范围的选项是（）
第10题：
餐务