()是饭店餐饮部的物质供应部门。

题目

()是饭店餐饮部的物质供应部门。

  • A、厨房部
  • B、采购部
  • C、管事部
  • D、宴会部
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第1题:

()通常是我国饭店的主要餐厅,是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。

  • A、中餐厅
  • B、西餐厅
  • C、咖啡厅
  • D、酒吧

正确答案:A

第2题:

饭店创收潜力最大的部门是()

  • A、康乐部
  • B、客房部
  • C、餐饮部
  • D、前厅部

正确答案:B

第3题:

在饭店各个部门中,被称为“饭店橱窗”的部门是()。

A:餐饮部

B:财务部

C:前厅部

D:客房部


参考答案:C

第4题:

饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括()。

  • A、食品
  • B、休闲
  • C、服务
  • D、饮料

正确答案:B

第5题:

我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3,在欧美国家,餐饮收入则占饭店总收入的()左右。

  • A、30%
  • B、35%
  • C、40%
  • D、45%

正确答案:D

第6题:

()部门是饭店用工最多的部门。

  • A、餐饮部
  • B、客房部
  • C、管事部
  • D、前厅部

正确答案:A

第7题:

饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的()。

  • A、前台服务部门
  • B、供应部门
  • C、生产部门
  • D、后勤服务部门

正确答案:A

第8题:

饭店的部门设置一般为( )。

A.前厅部

B.客房部

C.其他部门

D.餐饮部


正确答案:ABCD

第9题:

餐饮部是饭店唯一生产实物产品的部门。


正确答案:正确

第10题:

设在饭店最前部的大堂里,是整个饭店业务活动的中心部门是()

  • A、前厅部
  • B、客房部
  • C、餐饮部
  • D、康乐部

正确答案:A