饭店服务质量控制是指，采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理实施和完成情况，并随时纠正服务质量管理目标的实现。
第1题：
饭店服务质量管理必须以（）为中心。
第2题：
饭店服务质量的优劣，是通过（）。
第3题：
衡量饭店服务质量的标准是宾至如归感、舒适感、吸引力、安全感。
第4题：
试述控制饭店服务质量的任务和方法
第5题：
用时间、成本、数量和质量指标来衡量储运服务质量。
第6题：
从管理角度看，企业监督控制职能的主要过程包括（）。
第7题：
（）是旅游饭店成功的基础，饭店的设施设备水平是衡量其服务质量和管理水平的重要标志。
第8题：
关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有（）。
第9题：
饭店在对服务质量进行分析和控制时，常采用排列图、因果分析图和对策表进行服务质量分析，而PDCA循环法，是服务质量管理活动的基本方法。
第10题：
（）是衡量整个饭店服务质量的重要指标。