下面有关酒的哪一句话是正确的:()。

题目

下面有关酒的哪一句话是正确的:()。

  • A、白酒的酒度一般在30度以上。
  • B、啤酒是压榨酒。
  • C、啤酒以泡沫洁白细腻持久挂杯为好。
  • D、决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的
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第1题:

下面哪一个是用来表示波特酒的常见酒标术语?()

  • A、NV
  • B、VS
  • C、LBV
  • D、PX

正确答案:C

第2题:

下面哪一句话表示的是“成交”()。

  • A、Pass
  • B、Sold
  • C、Auction
  • D、Bid

正确答案:B

第3题:

有关泽泻的叙述,下面哪些是正确的()

A、冬季采集者作用强

B、春季采集者作用稍差

C、生用、酒制、麸制泽泻均有一定的利尿作用

D、盐泽泻则无利尿作用


答案:ABCD

第4题:

下面哪句有关酒吧服务的话是正确的:()。

  • A、酒品不能给够份量,因为还要加冰块
  • B、调酒用具没有固定摆放位置,只要置于吧台之上即可
  • C、配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行
  • D、调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话

正确答案:C

第5题:

下面哪一句话是孔子说的()

  • A、有朋自远方来,不亦乐乎?
  • B、天下兴亡,匹夫有责

正确答案:A

第6题:

下面的酒牌中哪一种是著名的美国威士忌()。

  • A、j&B
  • B、whitehorse
  • C、bell’s
  • D、WildTurkey

正确答案:D

第7题:

在葡萄酒的各种风味中,下面哪一种葡萄酒以酸口味为主?()

  • A、干红
  • B、甜红
  • C、干白

正确答案:C

第8题:

按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。 A.干葡萄酒(<4g/L) B.半干葡萄洒(4-12g/L) C.

按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。

A.干葡萄酒(<4g/L)

B.半干葡萄洒(4-12g/L)

C.甜葡萄酒(12-50g/L)

D.甜葡萄酒(>50g/L)


参考答案C

第9题:

下面哪句话是正确的:()。

  • A、英国是最早掌握烈酒制作方法的国家。
  • B、从历史上看,我国较侧重于烈酒的制造。
  • C、果酒中较多的是苹果酒。
  • D、西方的酿制酒是广义上所说的葡萄酒

正确答案:C

第10题:

以下哪句话是正确的:()。

  • A、白葡萄酒酒液颜色较淡,一般呈浅黄色。
  • B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
  • C、干酒是指让人喝了容易口干的酒
  • D、葡萄酒贮存时应立放,以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生

正确答案:A

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