注重(),是饭店服务员最重要的职业基本功之一。

题目

注重(),是饭店服务员最重要的职业基本功之一。

  • A、礼貌、礼节
  • B、服务质量
  • C、服务意识
  • D、卫生
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第1题:

要提高饭店人力资源管理的水平,关键是提高饭店管理者的素质。因此饭店管理者必须注重()方面的修炼。

A.职业品行 B.职业道德
C.职业知识 D. 职业情商
E.职业技巧

答案:A,D,E
解析:

第2题:

饭店需对残障宾客给予特别关照,尤其需要得到服务员()。

  • A、精心安排
  • B、注重关注
  • C、精心护理
  • D、精心照料

正确答案:D

第3题:

()托盘是每位服务员进行接待服务的基本功之一。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

饭店最基本、最重要、最宝贵的资源是()。


正确答案:人力资源

第5题:

站立服务是饭店员工代基本功之一,主要有()种站姿。

  • A、2
  • B、3
  • C、4
  • D、5

正确答案:B

第6题:

判断饭店管理水平的重要标志是()。

  • A、服务质量
  • B、餐厅环境
  • C、服务员仪表
  • D、厨师水平

正确答案:A

第7题:

灵活运用()语言,是一个优秀服务员的基本功。


正确答案:体态

第8题:

天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是()

A、利顺德饭店

B、餐厅服务员

C、利顺德饭店和餐厅服务员

D、利顺德饭店或餐厅服务员


参考答案:A

第9题:

()是人类历史上最古老的职业之一,也是最伟大、最神圣的职业之一。

  • A、教师
  • B、医生
  • C、律师
  • D、护士

正确答案:A

第10题:

云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系,委托人是顾客,受托人是()

  • A、云杉饭店
  • B、餐厅服务员
  • C、云杉饭店和餐厅服务员
  • D、云杉饭店或餐厅服务员

正确答案:A

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