夜审报告反映并记录当天酒店所有（）活动情况。

第1题：

会计的反映职能是指连续、系统和完整地记录、计算和报告各单位的经济活动情况。

A对

B错

第2题：

夜审报告

第3题：

第4题：

店长每月至少1次需要对酒店进行自查，除了总查表，还要使用哪些其它相关的表单（）？

• A、《食品卫生专项检查表》、《客房质量检查表》、《夜查表》、《每月质量评估报告记录》
• B、《餐厅每日卫生检查表》、《安全专项检查表》、《夜查表》、《客房质量检查表》
• C、《食品卫生专项检查表》、《安全专项检查表》、《夜查表》、《每月质量评估报告记录》
• D、《餐厅每日卫生检查表》、《安全专项检查表》、《夜查表》、《每月质量评估报告记录》

第5题：

会计的反映职能是指连续、系统和完整地记录、计算和报告各单位的经济活动情况。

第6题：

以下所列报表中，不属于前台日班服务员下班前需打印的报表是哪项（）？A.收银员交款报告

• A、B.当天离店客人表
• B、C.换房记录表
• C、D.优惠促销明细表（夜审前打印）

第7题：

采购档案应包括能够反映整个采购过程的所有相关文件资料，包括：（）、物品验收单、分配清单、项目报告、评估报告、评标报告、评标投票及评分原始记录、财审委会议纪要、中标通知等。

• A、招标文件
• B、所有投标单位的投标书
• C、有关签报
• D、合同书

第8题：

第9题：

论述酒店前厅夜审的工作步骤和内容。

第10题：

夜审打印所有表格必须有（）的签名。