论述今日台湾的闽、客籍人民的饮食文化有哪些特点？

德育过程的特点主要有：
(1)德育过程是一个促使儿童知、情、意、行互动发展的过程。儿童的品德是由知、情、意、行等因素构成的互动体。其中，知是指儿童对一定社会政治观点、思想观点、道德关系及其理论、规范的理解和看法，包括儿童通过认识形成的初步的以马克思主义理论为基础和指导的世界观、人生观和道德观。情是指人们对事物的爱憎、好恶的态度。意志是指人们为了达到某种目的而产生的自觉能动性。行为是指人们在一定思想观点与相应情感支配下采取的外在行动。知、情、意、行四者相互联系、相互制约、相互促进，推动思想品德的发展，德育要注意发挥四者的整体功能。对学生要晓之以理、动之以情、导之以行、持之以恒。同时要注意德育过程的多开端性和针对性。
(2)德育过程是一个促使儿童品德结构不断建构完善的过程。儿童品德的形成和发展是一个以道德认知为基础，以道德情感、道德意志为激励，发展到道德行为的整体运动过程。所谓品德结构就是指儿童道德认识、道德情感、道德意志和道德行为发展的水平，表现为学生道德判断能力和道德行为能力的高低。
(3)德育过程是一个多种因素互动、反复且长期的逐步提高的过程。德育过程是一系列复杂的过程，学生思想品德的发展受到多种因素的共同作用，从而推动小学生品德的成长。这些因素包括遗传、环境、教育的影响，学校、家庭、社会的不同作用以及学生的实践形式等。
(4)德育过程是一个儿童自我教育能力逐步提高的过程。在德育过程中，要引导学生能动地进行道德活动，培养他们的知、情、意、行，都有赖于培养和发挥学生个人的自觉能动性和自我教育能力。自我教育能力主要由自我评价能力和自我调控能力所构成。自我评价能力是进行自我教育的认识基础，自我调控能力是在自我评价的基础上建立起来的自觉调节控制自己思想与行为的能力。