快速冷冻法的关键是使细胞内的水分迅速越过冰晶生长的危险温度区，检测冷冻保存后的细胞和器官活力的最基本方法是（）

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第1题：

冷冻切片的特点是( )。

A.用树脂快速包埋

B.组织块可不用固定

C.制成切片较迅速

D.细胞内酶活性保存较好

E.可制成0.1μm厚的组织切片

正确答案：BCD

第2题：

保存菌种的最好方法是

A、低温冷冻保存

B、超低温保存

C、液体石蜡保存法

D、半固体培养基保存

E、冷冻真空干燥法

参考答案：E

第3题：

下述有关淋巴细胞冷冻保存的叙述中，哪条是错误的（）

A、液氮内可长期保存

B、深低温环境可中断细胞的代谢

C、应迅速解冻

D、可采用两步降温法

E、不需加冷冻保护剂

参考答案：E

第4题：

为使冷冻精液在解冻时快速通过危险温区，解冻温度一般为（）

A、40℃

B、80℃

C、85℃

D、90℃

E、100℃

参考答案：A

第5题：

冷冻对皮肤保存的影响()

A.细胞外晶的损伤

B.高渗性损伤

C.低渗性损伤

D.细胞内冰晶的损伤

E.皮肤复温时的再损伤

正确答案：ABDE

第6题：

实验室短期保存菌种可用的方法是

A、定期移植保存法

B、培养基直接保存法

C、快速冷冻保存法

D、载体保存法

E、真空冷冻干燥保存法

参考答案：B

第7题：

有关淋巴细胞冷冻保存的叙述，错误的是

A、液氮内可长期保存

B、深低温环境下可中断细胞代谢

C、待保存的细胞活力测定应合格

D、可利用两步降温法

E、不需加冷冻保护剂

参考答案：E

第8题：

有关淋巴细胞冷冻保存的叙述，错误的是

A、液氮内可长期保存

B、应迅速解冻

C、不需加冷冻保护剂

D、深低温环境可中断细胞的代射

E、可采用两步降温法

参考答案：C

第9题：

低温保存的精液需升温到(),冷冻精液解冻时要使其快速通过危险温区,解冻温度一般为()。

参考答案：35℃;40℃

第10题：

营养厨房中肉类食品的保管最好采用

A、煮熟以后保存

B、肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

C、肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃

D、分两种方法即冷却和冷冻法保存

E、肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

参考答案：ABDE

快速冷冻法的关键是使细胞内的水分迅速越过冰晶生长的危险温度区，检测冷冻保存后的细胞和器官活力的最基本方法是（）

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