减肥的有效途径之一是提升新陈代谢水平,主要方法有()。A、饥饿疗法B、少食多餐C、早餐要吃饱,晚餐要吃少D、摄入适量蛋白质E、摄入膳食纤维

题目

减肥的有效途径之一是提升新陈代谢水平,主要方法有()。

  • A、饥饿疗法
  • B、少食多餐
  • C、早餐要吃饱,晚餐要吃少
  • D、摄入适量蛋白质
  • E、摄入膳食纤维
参考答案和解析
正确答案:B,C,D,E
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第1题:

中年人的膳食应注意:保证优质蛋白质的摄入,少食食糖和脂肪类食物,多食蔬菜水果。()

此题为判断题(对,错)。


答案:正确

第2题:

男,58岁,身高173cm,体重80kg,患者主诉最近3个月总有饥饿感,多食,多尿,消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感,视力减弱。

下列哪项是该患者的营养治疗原则( )。
A.减少膳食纤维的摄入
B.增加膳食碳水化合物的供能比例
C.增加膳食脂肪的供能比例
D.减少蛋白质摄入
E.减少能量摄入

答案:E
解析:
1.糖尿病的典型症状为三多一少,并可伴有全身症状,如腰痛,四肢酸痛,手足蚁走感、麻木,视力减弱等。成年型糖尿病患者表现不明显,进展缓慢,常在出现并发症时才被发现。
2.糖尿病患者应口服降糖药物,并采用其他方法综合治疗。
3.合理控制能量,该患者肥胖,所以必须减少能量摄入;蛋白质供给与正常人近似;膳食碳水化合物与脂肪适量,比例不宜增加;增加膳食纤维的摄入。

第3题:

从事重金属作业的工人,如铅作业工人,食物摄取应注意()。

A、多摄入B族维生素,少摄入含铁食物

B、多摄入含纤维素多的食物,少摄入酸性食物

C、多摄入维生素C,少摄入含钙高的食物

D、多摄入含钙高的食物,少摄入含纤维素多的食物


参考答案:C

第4题:

减肥时,饮食方面应做到()。

  • A、严格控制甜食的摄入
  • B、禁止主食摄入
  • C、早餐要吃饱,晚餐要吃少
  • D、少食多餐
  • E、禁止摄入肉类

正确答案:A,C,D

第5题:

以下为《中国居民膳食指南》的内容有(  )。


A.食物多样、谷类为主

B.如饮酒要限量

C.油脂要适量

D.吃清洁卫生、不变质食物

E.早餐要吃饱

答案:A,B,D
解析:
《中国居民膳食指南》的内容包括:食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或其制品;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;吃清淡少盐的膳食;饮酒应限量;吃清洁卫生、不变质的食物。

第6题:

心力衰竭患儿饮食的注意事项为 ( )

A、应适量少餐,限制水、钠摄入量

B、应适量多餐,限制水、钠摄入量

C、应少量少餐,限制水摄入量

D、应少量少餐,限制钠摄入量

E、应少量多餐,不必限制水、钠摄入量


参考答案:A

第7题:

A.减少脂肪摄入
B.少食多餐易消化无刺激性食物
C.限制蛋白质摄入
D.限制碳水化合物摄入量
E.多吃富含维生素

糖尿病病人

答案:D
解析:

第8题:

糖尿病患者的饮食原则:合理控制总热量。多样化饮食,营养全面平衡,增加膳食纤维摄入,保证营养素的比例合理,少食多餐。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第9题:

孕中期膳食一日能量需要量为2300kcal,蛋白质80g,脂肪供能比为25%,三餐比例为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%,若已知某孕妇早餐含脂肪10g,蛋白质20g,午餐和晚餐的蛋白质摄入量相同,脂肪摄入量午餐是晚餐的1.5倍,计算三餐能量和各自三大营养素的数量(保留一位小数点)。


答案:
解析:
① 碳水化合物总量:(2300-2300×25%-80×4)/4= 351.3 g
② 脂肪总量:2300×25%/9= 63.9 g
③ 早餐能量:2300×30% = 690kcal
④ 午餐能量:2300×40% = 920kcal
⑤ 晚餐能量:2300×30% = 690kcal
⑥ 早餐碳水化合物:(690-10×9-20×4)/4= 130 g
⑦ 午餐蛋白质:(80-20)/2= 30 g
⑧ 午餐脂肪:(63.9-10)/2.5×1.5= 32.3g
⑨ 午餐碳水化合物:(920-30×4-32.3×9)/4=127.3g
⑩ 晚餐蛋白质:30g
晚餐脂肪:32.3/1.5=21.5 g
或63.9-32.3-10= 21.6 g
晚餐碳水化合物:351.3-130-127.3= 94.0 g
或(690-30×4-21.5×9)/4= 94.1g

第10题:

从均衡膳食的角度,一日三餐的安排,合理的是()

  • A、早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少
  • B、早餐吃少,午餐吃好,晚餐吃饱
  • C、早餐吃好,午餐吃少,晚餐吃饱
  • D、早餐吃饱,午餐吃少,晚餐吃好

正确答案:A

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