以谷类为主的膳食模式可提供充足的能量，可避免摄入过多的脂防及含脂肪较高的动物性食物，但不利于预防相关慢性病的发生。
第1题：
第2题：
关于烹调油，下列说法正确的有（）
第3题：
关于老年人膳食原则的表述，错误的是（ ）。
A.减少能量摄入
B.控制脂肪摄入
C.摄入大量的动物性蛋白质
D.多吃蔬菜和水果
E.碳水化合物以谷类为主，减少精制糖
第4题：
关于老年人膳食原则的表述，错误的是（）。
第5题：
谷类消耗量最大的膳食结构是（）
第6题：
青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）。
第7题：
坚持以（）食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。
第8题：
为预防异常表现的发生，饮食行为应
A．多摄入多不饱和脂肪酸
B．避免摄入加碱谷类食品
C．少食动物性食物
D．少量饮酒
E．低盐饮食
第9题：
根据膳食中动物及植物性食物所占的比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量作为划分膳食结构的种类，可将膳食结构分为以下几种类型（）
第10题：
中国居民传统的膳食结构的特点是（）。