试述糖的营养功用？

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试述糖的营养功用？

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第1题：

简述糖的营养功用

正确答案: （1）供给热能
（2）构成机体的重要物质
（3保护肝脏
（4）维持中枢神经系统的功能
（5）促进蛋白质的吸收与利用
（6）抗生酮作用
（7）维持心肌和骨骼肌的正常功能儿

第2题：

试述脂肪酸的营养功用？

正确答案: （1）供给热能
（2）构成肌体组织
（3）具有防护作用
（4）促进脂溶性维生素的吸收
（5）增加饱腹感
（6）改善膳食的感官性状

第3题：

糖的营养功用有()。

A、抗生酮作用

B、促进蛋白质的吸收和利用

C、糖是构成机体的重要物质

D、维持中枢神经的机能

参考答案：ABCD

第4题：

试述喷油器的功用。

正确答案: 喷油器不仅控制一定的喷油压力，确定喷雾质量及油束与燃烧室的配合，而且影响喷油特性，即喷油时刻、喷油延续时间和喷油规律。喷油器的状态不良会导致柴油机性能下降，其严重故障甚至会使柴油机不能运转，故喷油器是影响柴油机性能与可靠性的重要部件之一。

第5题：

试述机车基础制动装置的功用？

正确答案: 机车转向架的基础制动装置是机车整个制动系统的主要组成部分，是制动系统的执行机构，是满足机车紧急制动距离要求和确保机车行车安全的重要装置.由于DF8B机车采用单元制动器，制动倍率较DF4B机车小，制动力相对较小，在单机运行时，要注意掌握制动时机.

第6题：

糖的营养功用不包括（）。

A、抗生酮作用
B、促进蛋白质的吸收与利用
C、供能
D、维持中枢神经的机能

正确答案:B

第7题：

焦糖化反应与糖氨反应有何不同？试述它们在营养学和食品加工中的特点。

正确答案: 焦糖化反应：为非酶褐变，指蔗糖加热到熔点（135度）以上，产生褐色物质—焦糖（羟甲基糖醛及糖醛），外观好，味道香，但不能消化；
糖氨反应：又称美拉德反应，为非酶褐变，还原糖、氨基化合物——类黑精。蛋白质营养价值损失，不易被吸收，常使食品具有良好的色泽与风味。

第8题：

试述EFIS功用？

正确答案: EFIS是飞机导航系统的显示器，其显示来自VOR/ILS导航系统或FMC的导航信息：
1.俯仰、滚转；导航航图、气象雷达
2.无线电高度和决断高度
3.自动驾驶仪及飞行路径信息的彩色显示；
4.空速、ADF/VOR方位
5.ILS数据和失速警告信息

第9题：

试述胎膜的组成和功用。

正确答案:胎膜由绒毛膜（在胎膜外层，发育过程缺乏营养供应渐退化萎缩形成平滑绒毛膜）和羊膜（在胎膜内层，与覆盖胎盘、脐带的羊膜相连）组成。胎膜含有甾体激素代谢所需的多种酶活性，故与甾体激素代谢有关；胎膜含前列腺素前身物质花生四烯酸的磷脂，且含有能催化磷脂生成游离花生四烯酸的溶酶体，使胎膜在分娩发动上有一定作用。

第10题：

试述滑油的功用？

正确答案: 滑油的功用主要有：减少摩擦，降低磨损，冷却，清洁，防腐等。因为滑油可将相对运动的零件金属表面隔开，只要油膜不破裂，流体内部摩擦代替金属摩擦。此外，滑油还为其他系统提供工作介质、封严，并是发动机状态的载体。

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