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以下哪种酵素能催化淀粉（）A、麦芽糖酶B、蔗糖酶C、乳糖酶D、淀粉酶

题目

以下哪种酵素能催化淀粉（）

  • A、麦芽糖酶
  • B、蔗糖酶
  • C、乳糖酶
  • D、淀粉酶
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第1题：

以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的

A.唾液淀粉酶可将淀粉水解为短链多糖和麦芽糖

B.唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉

C.胃酸本身有一定降解淀粉的作用

D.小肠是碳水化合物分解和吸收的主要场所

E.麦芽糖酶、乳糖酶和蔗糖酶将相应的糖分解为单糖


正确答案：B

第2题：

某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能是(　　)。

A.消化液中缺少麦芽糖酶
B.消化液中缺少乳糖酶
C.消化液中缺少凝乳酶
D.消化液中缺少盐酸
E.消化液中缺少淀粉酶

答案：B
解析：
牛奶是一种最接近完善的营养食品，牛奶中的主要糖类是乳糖，正常情况下，这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下，水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。但是有很多人，由于体内缺乏这种酶，饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象，出现腹胀、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状，我们称之为乳糖不耐受症。

第3题：

唾液中的消化酶主要是()

A、淀粉酶

B、溶菌酶

C、麦芽糖酶

D、肽酶

E、凝乳酶


参考答案：A

第4题：

能够促进脂肪酶水解的酶是（）。

A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.脂肪酶
D.麦芽糖酶

答案：B
解析：
脂肪酶属于蛋白质，蛋白质酶能水解蛋白质。

第5题：

饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（　　）。

A.淀粉酶缺乏或活性降低
B.乳糖酶缺乏或活性降低
C.麦芽糖酶缺乏或活性降低
D.凝乳酶缺乏或活性降低

答案：B
解析：
饮用牛奶后出现胃肠不适、胀气、痉挛等症状是由于体内缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性较低，无法分解牛奶中的乳糖导致的。

第6题：

通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有A.凝乳酶B.麦芽糖酶C.溶菌酶SXB

通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有

A.凝乳酶

B.麦芽糖酶

C.溶菌酶

D.肤酶

E.蛋白水解酶


正确答案：C
唾液中水分约占99%有机物主要为粘蛋白，还有球蛋白、氨基酸、唾液淀粉酶及溶菌酶．

第7题：

生食萝卜有助于消化，是由于含有( )。

A.氧化酶
B.乳糖酶
C.淀粉酶
D.凝乳酶
E.麦芽糖酶

答案：C
解析：
萝卜中含有淀粉酶，生食有助于消化。

第8题：

由小肠腺分泌的消化酶是（ ）。

A．肠淀粉酶

B．蔗糖酶

C．麦芽糖酶

D．肠激酶

E．肽酶


正确答案：D

第9题：

淀粉彻底消化所需要的酶有


A.唾液淀粉酶 B.胰淀粉酶 C.麦芽糖酶 D.羧基肽酶


答案：A,B,C
解析：
[答案]ABC
[考点]淀粉的消化
[分析]淀粉的彻底消化需将其消化为单糖。唾液和胰液中的淀粉酶可将淀粉消化为麦芽糖，小肠的麦芽糖酶可将麦芽糖进一步消化为单糖。胰液中的羧基肽酶是使多肽消化为氨基酸的酶，与淀粉的消化无关。

第10题：

唾液中与消化有关的成分是：（）

  • A、溶菌酶
  • B、淀粉酶
  • C、麦芽糖酶
  • D、黏蛋白

正确答案:B

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