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果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）

题目

果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）

  • A、巴氏消毒
  • B、干热灭菌
  • C、间歇灭菌
  • D、高压蒸汽灭菌
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第1题：

牛奶和酒类的消毒灭菌常用方法是

A．巴氏消毒法

B．焚烧与烧灼

C．高压蒸汽灭菌法

D．滤过除菌法

E．日光与紫外线


正确答案：A

第2题：

牛奶和酒类的消毒灭菌常用方法是

A、巴氏消毒法

B、超声波

C、流通蒸汽灭菌法

D、滤过除菌法

E、紫外线照射


参考答案：A

第3题：

牛奶和酒类的消毒常用()。

A、煮沸法

B、流动蒸汽灭菌法

C、巴氏消毒法

D、高压蒸汽灭菌法

E、间歇灭菌法


参考答案：C

第4题：

常用于牛奶和酒类消毒的方法为

A:巴氏消毒法
B:化学消毒法
C:高压蒸汽灭菌法
D:流通蒸汽灭菌法
E:日光与紫外线

答案：A
解析：

第5题：

果汁、牛奶常用的灭菌方法为

A.巴氏消毒法
B.干热灭菌法
C.间歇灭菌法
D.高压蒸汽灭菌法
E.流动蒸汽消毒法

答案：A
解析：
巴氏消毒法适用于牛乳、酒类等的消毒，以保持物品中所需的不耐热成分不被破坏。

第6题：

牛奶、酒类消毒灭菌的常用方法是

A．流通蒸汽灭菌法

B．焚烧与烧灼

C．高压蒸汽灭菌法

D．滤过除菌法

E．巴氏消毒法


正确答案：E

第7题：

牛奶和酒类的常用消毒方法是

A:巴氏消毒法
B:流通蒸汽法
C:高压蒸汽灭菌法
D:冷冻法
E:超声波

答案：A
解析：

第8题：

牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法SXB

牛奶和酒类的常用消毒方法是

A.巴氏消毒法

B.流通蒸汽法

C.高压蒸汽灭菌法

D.冷冻法

E.超声波


正确答案：A
略

第9题：

常用于牛奶和酒类的消毒方法是

A:巴氏消毒法
B:流通蒸汽灭菌法
C:高压蒸汽灭菌法
D:滤过除菌法
E:紫外线照射

答案：A
解析：
物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法，主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等。热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒，既可杀灭微生物，又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。

第10题：

牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为（）。

  • A、巴氏消毒
  • B、干热灭菌
  • C、间歇灭菌
  • D、高压蒸汽灭菌

正确答案:A

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