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鞣质也称为（）A、鞣酚B、鞣酸C、鞣红D、单宁E、鞣醇

题目

鞣质也称为（）

  • A、鞣酚
  • B、鞣酸
  • C、鞣红
  • D、单宁
  • E、鞣醇
参考答案和解析
正确答案:B,D
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第1题：

缩合鞣质的基本结构单元是

A、没食子酸

B、逆没食子酸

C、鞣花酸

D、鞣酐

E、黄烷醇


参考答案：E

第2题：

缩合鞣质与酸作用的产物是

A．没食子酸

B．逆没食子酸

C．鞣红

D．黄烷-3-醇

E．黄烷-3，4-二醇


正确答案：C
C。缩合鞣质与空气接触，特别是在酶的影响下，很易氧化、脱水缩合为暗棕色或红棕色的鞣红沉淀。当有酸碱存在时速度更快。

第3题：

木直中绳，鞣以为轮，其曲中规。__________，不复挺者，鞣使之然也。(荀子《劝学》)


正确答案：
虽有槁暴

第4题：

鞣质又称

A.鞣酸

B.鞣红

C.单宁

D.鞣醇

E.鞣酐


正确答案：AC

第5题：

经酸处理可生成鞣红的鞣质是

A.没食子鞣质

B.逆没食子鞣质

C.鞣花鞣质

D.缩合鞣质

E.复合鞣质


参考答案：D

第6题：

诃子中的鞣质属于()。

A.鞣红

B.缩合鞣质

C.单宁

D.没食子酸鞣质

E.逆没食子酸鞣质


正确答案：E

第7题：

五倍子鞣质属于

A、没食子鞣质

B、逆没食子鞣质

C、鞣花鞣质

D、缩合鞣质

E、复合鞣质


参考答案：A

第8题：

大黄中的鞣质属于

A、没食子鞣质

B、逆没食子鞣

C、鞣红

D、缩合鞣质

E、以上均不对


参考答案：D

第9题：

83～84

第 83 题 经酸处理可生成鞣红的鞣质是


正确答案：D

第10题：

大黄中的鞣质属于

A.没食子酸鞣质

B.逆没食子酸鞣质

C.鞣红

D.缩合鞣质

E.以上都不是


正确答案：D

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