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缩合鞣质的基本结构单元是（　　）。

题目
单选题
缩合鞣质的基本结构单元是（　　）。
A

没食子酸

B

逆没食子酸

C

鞣花酸

D

鞣酐

E

黄烷醇

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第1题：

下列关于鞣质叙述错误的是

A.鞣质又称单宁

B.鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质

C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解

D.缩合鞣质不能被酸水解

E.鞣质性质较稳定，不易被氧化


正确答案：E
鞣质因有较多的酚羟基容易被氧化，致使中药制剂易于变色。

第2题：

组成缩合鞣质的基本单元是()。

A、酚羟基

B、黄烷-3-醇

C、哌啶环

D、环戊烷

E、吡喃酮


正确答案：B

第3题：

水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元酚)的鞣质是

A．没食子鞣质

B．逆没食子鞣质

C．咖啡鞣质

D．缩合鞣质

E．含有没食子酰基的缩合鞣质


正确答案：A

第4题：

下列各项，属可水解鞣质的结构类型是

A、没食子鞣质

B、复合鞣质

C、咖啡鞣质

D、缩合鞣质

E、含有没食子酰基的缩合鞣质


参考答案：A

第5题：

水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质是

A、逆没食子鞣质

B、没食子鞣质

C、缩合鞣质

D、含有没食子酰基的缩合鞣质

E、咖啡鞣质


参考答案：B

第6题：

下列关于五倍子鞣质的说法不正确的是()。

A、国际上被称为中国鞣质

B、属于可水解鞣质

C、基本的结构单元是黄烷-3-醇

D、属于没食子酸鞣质

E、可被酸、碱或酶催化水解


正确答案：C

第7题：

组成缩合鞣质的基本单元是

A、酚羟基

B、环己烷

C、苯环

D、邻二羟基

E、黄烷-3-醇


参考答案：E

第8题：

与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是

A.没食子鞣质

B.缩合鞣质

C.咖啡鞣质

D.逆没食子鞣质

E.C-苷鞣质


正确答案：B

第9题：

缩合鞣质的基本结构单元是

A、没食子酸

B、逆没食子酸

C、鞣花酸

D、鞣酐

E、黄烷醇


参考答案：E

第10题：

五倍子鞣质属于

A、没食子鞣质

B、逆没食子鞣质

C、鞣花鞣质

D、缩合鞣质

E、复合鞣质


参考答案：A

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