韩国禁止进口肉、动物内脏、水产品、蛋奶制品。

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第1题：

韩国禁止进口肉、动物内脏、水产品、蛋奶制品。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第2题：

人体每日所需的动物性食物如肉、禽、蛋、鱼及水产品,应占全天食物总量的______。

A.8%

B.12%

C.16%

D.20%

参考答案：C

第3题：

沙门氏菌食物中毒常见中毒食品为( )。

A.动物性食品.凉拌菜.水产品

B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品

C.海产品.受海产品污染的咸菜

D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱

E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类

正确答案：B
沙门氏菌食物中毒食品多为动物性食品，尤其是肉与肉制品(如病死畜禽肉、酱卤肉、熟内脏等)。

第4题：

根据以下有关消费方面的图表，回答问题。

中国大陆的人均营养水平与日本、中国台湾地区及韩国接近，即每日3，000卡路里左右。但从上面食品消费的资料可以看出，最为确切的说法应是。

A. 中国大陆的肉、蛋消费水平还有较大上升空间
B. 中国大陆的肉、蛋、水产消费水平还有较大上升空间
C. 中国大陆的肉、蛋、水产、水果消费水平还有较大上升空间
D. 中国大陆的肉、蛋、水产、水果、奶制品消费水平还有较大上升空间

答案：D

解析：

解题指导：由表格中可以看出肉类和奶及制品类消费水平还有很大上升空间，故答案为D.

第5题：

肉毒梭酋食物中毒常见中毒食品是( )

A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱

B．海产品、受海产品污染的咸菜

C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品

D．动物性食品、凉拌莱、水产品

E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

正确答案：A

第6题：

动物性食物,包括()。

A:肉

B:鱼

C:蛋、禽

D:奶及其奶制品

答案：ABCD

第7题：

人类每日所需的动物性食物如肉、畜、蛋、鱼及水产品，应占全天食物总量的( )

A、8%

B、12%

C、16%

D、20%

答案：C

第8题：

肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为( )。

A.动物性食品.凉拌菜.水产品

B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品

C.海产品.受海产品污染的咸菜

D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱

E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类

正确答案：A
肉毒梭菌食物中毒，在我国的中毒食品多为家庭自制豆、谷类的发酵制品(如臭豆腐、豆豉、豆酱等)，少数情况由牛肉、羊肉等动物性食品引起。

第9题：

沙门菌食物中毒常见中毒食品为

A.动物性食品、凉拌菜、水产品

B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

C.海产品、受海产品污染的咸菜

D.自制发酵食品、臭豆腐、面酱

E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

参考答案：E

第10题：

缺乏叶酸的婴儿，平时应该（）。

A、多吃奶类、蛋、肉、鱼
B、多吃绿叶蔬菜、水果、谷类、蛋黄、动物内脏
C、加强户外活动、多晒太阳
D、按规定服用伊可新或贝特灵

正确答案:B

韩国禁止进口肉、动物内脏、水产品、蛋奶制品。

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