食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,及时清理()的食品。A、变质B、超过保质期C、掉地D、旧包装

题目

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,及时清理()的食品。

  • A、变质
  • B、超过保质期
  • C、掉地
  • D、旧包装
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第1题:

食品生产企业应当就生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。()


参考答案:正确

第2题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对()进行检查评价。

A.食品保质期

B.食品包装

C.食品生产器械

D.食品安全状况


参考答案:D

第3题:

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理污染食品和有毒食品。()


参考答案:错误

第4题:

《食品安全法》要求食品经营者储存散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明()、生产经营者名称及联系方式等内容。

  • A、食品的成分
  • B、生产日期
  • C、保质期
  • D、食品的名称

正确答案:B,C,D

第5题:

流通环节食品安全监管中提出的“六查六看”是( )

A.查主体资格,看食品经营者证照是否齐全、是否在有效期内、是否上墙悬挂、是否通过年检验照,许可和经营范围与实际经营情况是否一致,是否有不符合法律、法规和规章规定食品经营要求的情形,以及食品从业人员是否具有有效的健康证明

B.查经销食品, 看食品的来源与供货方的相关合法资质证明是否一致,食品是否超过保质期,食品经营者是否按照食品标签标注的条件贮存食品,是否及时清理变质或者超过保质期的食品

C.查包装标识, ,看预包装食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定,散装食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容,进口食品是否有中文标签、中文说明书

D.查商标广告和装潢,看食品商标是否有侵权和违法使用的行为,食品经营场所的食品广告是否有虚假违法内容,食品装潢是否有仿冒或近似仿冒的情况

E.查市场开办者责任,看食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者是否履行食品安全管理法定义务,是否落实食品安全管理责任

F.查经营者自律情况,看食品经营者在进货时是否履行了查验义务,是否进行查验记录、质量承诺,是否对不符合食品安全标准的食品主动退市等


正确答案:ABCDEF

第6题:

定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。()


参考答案:正确

第7题:

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理()。

A.变质食品

B.超期食品

C.污染食品

D.有毒食品


正确答案:AB

第8题:

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理下列()类型食品。

A.滞销

B.变质

C.临期

D.超过保质期


参考答案:BD

第9题:

食品经营者应当按照保证()的要求贮存食品。

  • A、企业利益
  • B、从业人员安全
  • C、食品安全
  • D、贮存场所卫生

正确答案:C

第10题:

依据《食品安全法》,应定期检查下列哪项,及时清理变质或者超过保质期的食品?()

  • A、库存食品
  • B、生产线食品
  • C、在售食品
  • D、食品原材料

正确答案:A

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