（）不纳入肉制品生产许可证办证范围。
第1题：
计司是一种（）
第2题：
培根是一种（）
第3题：
A.食品添加剂超量、苯并(a)芘及微生物污染
B.食品添加剂超量及微生物污染
C.食品添加剂超量，产品氧化，酸败及污染
D.重金属超标
第4题：
在肉制品生产中，完成肉糜、小块肉、大块肉的灌装充填的机械设备有哪些？
第5题：
肉及肉制品标准中哪些指标代表肉及肉制品腐败变质程度？
第6题：
中国火腿属于肉制品中（）申证单元。
第7题：
西方肉制品按其加工方法的不同可分为香肠制品和（）两大类。
第8题：
最容易被3，4-苯并芘污染的食品有
A．腌肉制品
B．熏烤动物食品
C．酱制品
D．肉罐头
E．肉肠
第9题：
下列属于酱卤肉制品的是（）
第10题：
下列属于酱卤肉制品的是（）