我国白酒的分类方法多样,其中以香型分类为常用,一般认为白酒可分为四种,即()香型酒,以()(酒)为代表;()香型,以()

题目
填空题
我国白酒的分类方法多样,其中以香型分类为常用,一般认为白酒可分为四种,即()香型酒,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表。
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第1题:

简答我国白酒的香型分类及其代表.


正确答案:
2.白酒按香型分酱香型(茅台酒)、清香型(山西汾酒)、窖香型(五粮液、泸州老窖)、米香型(桂林三花酒)、复香型(董酒、西凤酒、白沙液).

第2题:

芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。


正确答案:山东景芝白干

第3题:

白酒以其香型作为分类,宝丰酒、董酒的香型分别是( )。

A、米香型、复香型

B、清香型、复香型

C、窖香型、清香型

D、酱香型、米香型


正确答案:B

第4题:

一酒多香,主体香型未定的白酒,暂时统统划为其他香型白酒,以贵州遵义董酒、()为代表。

  • A、贵阳大曲
  • B、五粮液
  • C、西凤酒
  • D、桂林三花酒

正确答案:C

第5题:

兼香型白酒以()为代表。

  • A、玉林泉
  • B、白云边
  • C、口子酒
  • D、玉泉酒

正确答案:B,C,D

第6题:

白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。( )


正确答案:×
×[解析]茅台酒为酱香型。

第7题:

白酒以其香型作为分类,茅台酒、董酒的香型分别是()

  • A、酱香型、复香型
  • B、浓香型、复香型
  • C、酱香型、清香型
  • D、酱香型、米香型

正确答案:A

第8题:

下列关于白酒香型的表述错误的是( )。

A、酱香型以贵州茅台酒为代表,包括古蔺郎酒,武陵酒等

B、窖香型以泸州老窖为代表,包括全兴大曲,沱牌曲酒等

C、清香型以汾酒为代表,包括宝丰酒,陕西西风酒等

D、米香型以汾酒为代表,包括黄鹤楼酒、宝丰酒等


正确答案:C

第9题:

中国白酒的五种香型有一种称为米香型,又称蜜香型,他的代表酒是山西汾酒,以“色、香、味”三绝著称于世。


正确答案:错误

第10题:

湖北白云边酒是()香型白酒的典型代表。

  • A、药香型
  • B、鼓香型
  • C、兼香型
  • D、特香型

正确答案:C

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