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第1题：
肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是
A、防腐
B、着色
C、脱色
D、发色
E、抗氧化
第2题：
重氮化反应速度的快慢与芳伯氨基的碱性强弱有关。碱性弱反应速度就快。()
第3题：
2%碱性戊二醛用于金属器械浸泡消毒时，可加入的防锈剂是
A 0.5%亚硝酸钠
B 5%亚硝酸钠
C 1%碳酸氢钠
D 2%碳酸氢钠
E 10%硫酸钠
A
第4题：
亚硝酸钠滴定法测定芳伯胺基药物时，向供试液中加入适量溴化钾的作用是
A、防止亚硝酸钠的遗失
B、防止生成偶氮氨基化合物
C、防止重氮盐分解
D、加快重氮化反应速度
E、增加硝酸钠的稳定性
第5题：
下列对亚硝酸钠滴定法叙述错误的是
A．加入溴化钾，可使重氮化反应速度减慢
B．将滴定管尖端插人液面下，可避免亚硝酸的逸失
C．《中国药典》采用永停滴定法指示终点
D．加入盐酸可加快反应的速度
E．重氮化反应的速度随温度升高而加快
第6题：
亚硝酸钠滴定法测定芳伯氨基药物时，向供试液中加入适量溴化钾的作用是
A．防止亚硝酸钠的遗失
B．防止生成偶氮氨基化合物
C．防止重氮盐分解
D．加快重氮化反应速度
E．增加硝酸钠的稳定性
第7题：
亚硝酸钠滴定法测定具有芳伯氨基的药物时，加入溴化钾固体可加速重氮化反应速度的原因在于
A．生成HNO2
B．生成NOCl
C．生成NOBr
D．生成HBr
E．NOBr重氮化反应的速度比NOCl快300倍
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
下列对亚硝酸钠滴定法叙述错误的是
A、加入溴化钾，可使重氮化反应速度减慢
B、将滴定管尖端插入液面下，可避免亚硝酸的逸失
C、《中国药典》采用永停滴定法指示终点
D、加入盐酸可加快反应的速度
E、重氮化反应的速度随温度升高而加快
第10题：
亚硝酸钠滴定法测定具有芳伯氨基的药物时，加入溴化钾固体可加速重氮化反应速度的原因在于
A、生成HNO
B、生成NOCl
C、生成NOBr
D、生成HBr
E、NOBr重氮化反应的速度比NOCl快300倍