第1题：
啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。
第2题：
纯生啤酒生产中，为控制啤酒的微生物，在灌装前酒液最好经过膜过滤进行过滤.
第3题：
生啤酒巴氏杀菌时，把（）℃经过（）所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位。
第4题：
纯生啤酒
第5题：
易拉罐清洗控制要点：熟啤酒选择（）洗罐或（）吹罐。纯生啤酒选择（）℃水洗罐或蒸汽吹罐。
第6题：
在啤酒生产过程中PU＜8（纯生啤酒除外）的情况下，如何进行成品酒处置？
第7题：
生产纯生啤酒，要求瓶盖仓以及瓶盖输送带必须配备（），以达到对瓶盖以及储存环境灭菌的目的。
第8题：
纯生啤酒生产过程中防止“二次污染”的重点设备是（）和（）。
第9题：
纯生啤酒压盖时，压缩空气的供给管应该由下至上，而不是由上至下。
第10题：
对于纯生啤酒泡沫问题，以下说法中（）是错误的。