常用的动物性天然香料有哪些?

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问答题
常用的动物性天然香料有哪些?
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相似问题和答案

第1题:

常用的天然香料主要有()、桔子油、咖啡油和香草根。


正确答案:柠檬油、甜橙油

第2题:

香料分为天然香料、单离香料和合成香料,在天然香料中,又分为()和()。


正确答案:动物性天然香料;植物性天然香料

第3题:

天然香料可以分为()

  • A、动物性香料
  • B、植物性香料
  • C、合成香料
  • D、以上都是

正确答案:D

第4题:

香料和香精按不同的来源,可分为植物性香料和动物性香料。


正确答案:错误

第5题:

动物性天然香料包括()。

  • A、龙涎香;
  • B、麝香;
  • C、灵猫香;
  • D、肉桂油。

正确答案:A,B,C

第6题:

食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和()。

  • A、天然香精
  • B、人造香精
  • C、合成香料
  • D、人造香料

正确答案:D

第7题:

植物性天然香料的化学成分主要包括哪些?


正确答案:脂肪族化合物、芳香族化合物、萜类化合物、含氮、硫化合物  

第8题:

简述动物性天然香料。


正确答案:主要有四种:麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香,品种少但较名贵,在香料中却占有重要地位

第9题:

下述哪些是天然香料产品制备常用的提取方法?()

  • A、蒸馏法。
  • B、浸取法。
  • C、压榨法。
  • D、吸附法。

正确答案:A,B,C,D

第10题:

国际食品香料冠以A的为().

  • A、天然香料
  • B、天然等同香料
  • C、人造香料
  • D、香精

正确答案:C