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最常用的商品化的动物性天然香料有（） a.麝香 b.灵猫香 c.海狸香 d.龙涎香

题目
单选题
最常用的商品化的动物性天然香料有（） a.麝香 b.灵猫香 c.海狸香 d.龙涎香
A

abcd

B

abc

C

bcd

D

abd

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第1题：

下列选项中，从抹香鲸体内提炼出的一种香料是（ ）。

A．百里香

B．沉水香

C．麝香

D．龙涎香


正确答案：D
百里香是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物，很适合作为食用调料，并且医用价值很高。沉水香即沉香，为双子叶药瑞香科植物沉香或白木香的含有树脂的木材，是一种重要的药材。麝香为雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物，干燥后呈颗粒状或块状，有特殊的香气，有苦味，可以制成香料，也可以入药。龙涎香是抹香鲸科动物抹香鲸的肠内分泌物的干燥品，取自宰杀的抹香鲸肠内分泌物。所以本题正确答案为D。

第2题：

灵猫香的取香方法有采收泌香、（）、（）。


正确答案:挤香；刮香

第3题：

香囊中含有与天然麝香相同的麝香酮、降麝香酮成分的动物是（ ）。

A．复齿鼯鼠

B．麝鼠

C．中华鼢鼠

D．大灵猫

E．小灵猫


正确答案：B

第4题：

著名的香料“龙涎香”是什么？


正确答案: 龙涎香是抹香鲸科动物抹香鲸肠内分泌物的干燥品。抹香鲸胃肠道分泌出来的灰黑色的蜡状排泄物，干燥后能发出持久的香气，点燃时更是香味四溢，比麝香还香。

第5题：

动物香料主要有以下4种（）

  • A、麝香、龙脑、香兰素、薄荷油
  • B、麝香、灵猫香、龙脑、海狸香
  • C、麝香、灵猫香、龙涎香、龙脑
  • D、麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香

正确答案:D

第6题：

下列哪些药材可做麝香的代用品

A:麝鼠香
B:灵猫香
C:田鼠香
D:非洲麝香
E:人工麝香

答案：A,B,E
解析：

第7题：

以下不属于世界上的四大名香是灵猫香、龙涎香和（）。

  • A、麝香
  • B、狸猫香
  • C、河狸香

正确答案:B

第8题：

下列有关麝香掺伪品和代用品的内容哪一项是不正确的()

A.麝香的掺伪物有动物的肌肉、肝脏、血块、蛋黄粉，植物性的儿茶粉、锁阳、桂皮粉及铁末

B.麝香掺伪可用显微鉴别和理化鉴别方法区分真伪

C.代用品有灵猫香和麝鼠香

D.灵猫香和麝鼠香均含有麝香酮和降麝香酮

E.麝鼠香为田鼠科动物麝鼠雄性香囊中的分泌物


参考答案：D

第9题：

动物性天然香料包括（）。

  • A、龙涎香；
  • B、麝香；
  • C、灵猫香；
  • D、肉桂油。

正确答案:A,B,C

第10题：

以下哪项不属于世界四大名香？（）

  • A、麝香
  • B、灵狸香
  • C、龙涎香
  • D、狸猫香

正确答案:B,C,D

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