好气性发酵
厌气性发酵
兼性发酵
好厌间歇发酵
第1题：
一般青贮的实质是在（），利用（）发酵产生乳酸，使青贮物中的PH下降到（），所有微生物处于（）。
第2题：
白酒生产是开放式的，酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌，并进入窖内发酵，赋予白酒独特的风味，其发酵属于（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
在蔬菜的腌制过程中，下列哪种现象属于有害的发酵作用（）
第5题：
果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）
第6题：
下列关于细胞呼吸在实际生活中的相关应用说法正确的是（）
第7题：
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
第8题：
蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。
第9题：
在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。
第10题：
在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。