第1题：
A、糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液
B、含蔗糖85%(g/g)的水溶液称为单糖浆
C、低浓度的糖浆剂应添加防腐剂
D、高的浓度的糖浆剂可不添加防腐剂
E、必要时可添加适量乙醇、甘油和其他多元醇作稳定剂
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
下面各种酸味调节剂使用不正确的是（）。
A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品
B.柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完
C.乳酸在果酱生产中多使其pH保持在
D.盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时，调水解液PH
第4题：
第5题：
关于糖浆剂的错误表述为 （ ）
A.糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液
B.含蔗糖62．7%(9／g)的水溶液成为单糖浆
C.低浓度的糖浆剂应添加防腐剂
D.高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂
E.必要时可添加适量的乙醇、甘油和其他多元醇作稳定剂
第6题：
关于糖浆剂的错误表述是
A．糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液
B．含蔗糖85％(g／g)的水溶液为单糖浆
C．低浓度的糖浆剂应添加防腐剂
D．高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂
E．必要时可添加适量乙醇、甘油和其他多元醇作稳定剂
第7题：
下列说法错误的是 （ ）
A.纯蔗糖的近饱和水溶液称为单糖浆，其浓度为85％(9／g)或者64．7％(9／m1)
B.在碘酊的处方中，碘化钾的作用是助溶
C.芳香水剂系指芳香挥发性药物的饱和或近饱和的水溶液
D.低浓度的糖浆剂应添加防腐剂，高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂
E.糖浆剂中必要时可添加适量乙醇、甘油和其他多元醇做稳定剂
第8题：
关于糖浆剂的错误表述是
A.糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液
B.含蔗糖85%(g/g)的水溶液称为单糖浆
C.低浓度的糖浆剂应添加防腐剂
D.高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂
E.必要时可添加适量乙醇、甘油和其它多元醇作稳定剂
第9题：
下列说法错误的是
A.纯蔗糖的近饱和水溶液称为单糖浆，其浓度为85％(g／g)或者64．7％(g／ml)
B.在碘酊的处方中，碘化钾的作用是助溶
C.芳香水剂系指芳香挥发性药物的饱和或近饱和的水溶液
D.低浓度的糖浆剂应添加防腐剂，高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂
E.糖浆剂中必要时可添加适量乙醇、甘油和其他多元醇做稳定剂
第10题：