发酵工程的概念是什么?发酵工程基本可分为那两个大部分,包括哪些内容?

题目
问答题
发酵工程的概念是什么?发酵工程基本可分为那两个大部分,包括哪些内容?
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相似问题和答案

第1题:

生物工程包括如下四个方面的内容:()、细胞工程、发酵工程和()。


参考答案:遗传工程;生物转化工程

第2题:

发酵工程的概念、内容,典型的发酵工程包括哪几部分?


正确答案:发酵工程的概念:指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于生产过程的一种新技术。
(1)以菌体为产品的发酵
(2)以微生物的酶为产品的发酵
(3)以微生物的代谢产物为产品的发酵
(4)产品的转化发酵
发酵工程包括哪几部分:(1)菌种的选育;(2)确定菌种繁殖和发酵生产所用的培养基;(3)对培养基、发酵罐及其附属设备进行灭菌;(4)菌种经逐级扩大培养后,作为生产种子接种于发酵罐中;(5)控制发酵罐中微生物的生长条件,最大程度地获得人们渴望的代谢产物;(6)产物萃取和精制。

第3题:

简述发酵工程制药的基本过程


参考答案:1.菌种的选育2.培养基的配置3灭菌4.扩大培养和接种5.发酵过程6.分离提纯

第4题:

发酵工程的产品大致可分为()、()、()、微生物的转化产物、工程菌发酵产物、动物、植物细胞大规模培养产物六类。


正确答案:微生物菌体细胞;微生物代谢产物;微生物酶类

第5题:

广义上的发酵工程包括()、发酵工程和下游工程三个部分。


正确答案:上游工

第6题:

发酵工程的研究内容包括哪些?


正确答案: 发酵工程的内容包括:
菌种的培养和选育、菌的代谢和调节、培养基灭菌、通气搅拌、溶氧、发酵条件的优化、发酵过程各种参数与动力学、发酵反应器的设计和自动控制、产品的分离纯化和精制等。

第7题:

简述发酵工程的概念及分类。


正确答案: 发酵工程是现代生物技术的重要组成部分之一,是一门将微生物学、生物化学和化学工程学的基本原理有机结合,利用微生物的代谢、转化功能,获得有用物质的工程技术。
根据液体深层发酵操作方式的不同,发酵过程一般可分为分批发酵、连续发酵和补料分批发酵三种类型。

第8题:

简述发酵工程的基本含义


参考答案:发酵工程(fermentationengineering)又称为微生物工程,是利用微生物制造工业原料与工业产品并提供服务的技术,是生物技术的基础工程。

第9题:

优良的发酵装置应具有的基本特征包括哪些内容?


正确答案: (1)避免将需蒸汽灭菌的部件与其它部件连接,因为即使阀门关闭,细菌也可在阀门内生长;
(2)尽量减少法兰连接,因为设备震动和热膨胀会引起连接处的移位,导致染菌,应全部焊接结构,消除积蓄耐灭菌物质;
(3)防止死角、裂缝等一类情况,以避免固体物质在此堆积,形成使杂菌获得热抗性的环境。
(4)发酵系统的某些部分应能单独灭菌;
(5)与反应器相同的任何连接应采用蒸汽加以密封,取样口在不取样时也要一直通蒸汽

第10题:

发酵工程的概念是什么?发酵工程基本可分为那两个大部分,包括哪些内容?


正确答案: 发酵工程是利用微生物特定性状好功能,通过现代化工程技术生产有用物质或其直接应用于工业化生产的技术体系,是将传统发酵与现代的DNA重组、细胞融合、分子修饰和改造等新技术结合并发展起来的发酵技术。也可以说是渗透有工程学的微生物学,是发酵技术工程化的发展,由于主要利用的是微生物发酵过程来生产产品,因此也称为微生物工程。