葡萄酒按酒液的颜色,可分为()和()两大类,根据酒液含糖分多少,分为()和()两种。

题目
填空题
葡萄酒按酒液的颜色,可分为()和()两大类,根据酒液含糖分多少,分为()和()两种。
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第1题:

葡萄酒是将葡萄发酵酿制的一种低度酒,酒精度在12%~15%左右,从色泽不同可分为( )和白葡萄酒两种。

A.清葡萄酒

B.黄葡萄酒

C.红葡萄酒

D.黄葡萄酒


参考答案:C

第2题:

葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )


正确答案:×
一般来说,不存在黑葡萄酒这一分类。

第3题:

葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )


正确答案:×
×[解析]干葡萄酒不构成一种加工方法,只是按糖分的含量分类,有干葡萄酒一类。

第4题:

葡萄酒按酿造方式分可分为()。

  • A、无发泡型、发泡型、强化型
  • B、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
  • C、起泡酒、静止酒
  • D、干型、半干型、半甜型和甜型

正确答案:A

第5题:

葡萄酒按二氧化碳含量分类,可分为()

  • A、干葡萄酒
  • B、平静葡萄酒
  • C、半干葡萄酒
  • D、气泡葡萄酒

正确答案:B,D

第6题:

葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 ( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第7题:

葡萄酒按其色泽可分为()、()和()。


正确答案:白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒

第8题:

葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和__________。


正确答案:
玫瑰红葡萄酒

第9题:

葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、()和白葡萄酒。


正确答案:桃红葡萄酒

第10题:

中国的葡萄酒按含糖量可以分为甜型、半甜型、半干型、干型。按含气状态分可以分为静态葡萄酒和动态葡萄酒。


正确答案:错误