粮油的营养成分有哪些？

正确答案：1、粮温（粮堆温度）、仓温（仓内空间温度）和气温（仓外大气温度）； 2、粮食水分、仓湿（仓内空间气湿）和气湿（仓外气温）； 3、害虫密度； 4、粮食品质检测：每年3月和9月各取样检测一次； 5、油脂检测酸价、沉淀物、透明度、色泽和气味等。

本题答案：(1)在粮油储存过程中，必经严格执行储粮技术规范和仓库管理制度。要坚持质量检验制度，每半年检测一次库存粮油品质，并做详细记录，发现问题及时采取措施或提出转换意见，防止质量事故和品质劣变。国家储备粮油(专储、甲字、五0六)的检测结果报表，要逐级汇总报国家粮食储备局。
(2)有毒、有害、异味或污秽不洁的物品应远离粮油储藏区存放，禁止放在粮仓中，以防误用或污染粮油。发生粮油严重霉烂变质，污染等质量事故时，要在12小时内报上级主管部门并及时处理，防止扩大损失。
(3)入库、出库和晾晒的粮油，必须进行检验，准确填写验证证书(验证证书应归入质量档案备查)。没有验证证书，不能报销水分、杂质减量。