第1题：
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。
第2题：
下面各项中，不在大连商品交易所上市的品种是( )。
A．啤酒大麦
B．胶合板
C．大豆
D．豆粕
第3题：
目前，我国大连商品交易所上市的期货品种包括（ ）等。
A．大豆
B．红小豆
C．豆粕
D．啤酒大麦
纽约有纽约期货交易所和纽约商业交易所，芝加哥有芝加哥期货交易所和芝加哥商业交易所，这些都是世界上知名的期货交易所。
第4题：
Metcalfe和Kendall是澳大利亚的啤酒大麦品种。
第5题：
简述加拿大啤酒大麦的酿造特性。
第6题：
啤酒大麦理化指标中，只要有一项指标低于该级别，则做降级处理。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
大麦可根据内外颖附着与否分为有颖大麦和裸粒大麦两类。
第8题：
啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和( )。
A.水份
B.选粒试验
C.破损率
D.千粒重
第9题：
浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。
第10题：
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质（以干基计）含量为（）％。