第1题：
无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。
第2题：
（）意指无菌环境中将商业杀菌冷却食品装入预杀菌罐盖封口的过程。
第3题：
无菌包装食品，杀菌时间短，没有必要像（）那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。
第4题：
以下关于无菌操作法的叙述，正确的是（）
第5题：
关于无菌包装技术错误的说法是（）。
第6题：
无菌包装食品，杀菌时间（），没有必要像高温杀菌那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。
第7题：
运用无菌原理对食品进行保藏的方法有（）。
第8题：
无菌罐在使用时，无菌空气如何获得（）
第9题：
无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。
第10题：
无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。