第1题:
辐照的化学效应和生物学效应,影响因素有哪些?
第2题:
简述辐照对食品营养与卫生的影响
第3题:
影响咨询效果评定的因素有哪些?
第4题:
影响罐头食品传热的因素有哪些?
第5题:
影响食品辐照效果的因素有哪些?
第6题:
影响选择效果的因素有哪些,如何提高选种效果?
第7题:
什么是食品变质的概念?食品变质的影响因素有哪些?
第8题:
影响暗示效果的因素有哪些?
第9题:
影响食品冻结时间的因素有哪些?
第10题:
影响食品传热的因素有哪些?
问答题什么是食品变质的概念?食品变质的影响因素有哪些?
影响食品腐败变质的因素有哪些?如何防止食品腐败?
问答题温度对食品辐照的影响有哪些?
问答题食品辐照对蛋白质和酶的影响有哪些?
问答题简述辐照对食品营养与卫生的影响
影响液态食品粘度的因素有哪些?各有怎样的影响?
填空题影响食品辐照效果的因素:(1)()(2)()(3)()(4)()
问答题食品辐照技术的优点有哪些?
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些?如何防止食品腐败?
问答题辐照的化学效应和生物学效应,影响因素有哪些?