判断题在实际生产中，采用尿素或氨水作发酵培养基氮源时，一般实际用量比理论值要大。A 对B 错

判断题

在实际生产中，采用尿素或氨水作发酵培养基氮源时，一般实际用量比理论值要大。

对

错

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第1题：

在实际生产中怎样调节回流比？

正确答案: （1）塔顶产物中重组分含量增加。质量下降.要适当增大回流比。（2）塔的负荷过低，为了保证塔内一定的上升蒸汽速度。应适当加大回流比。（3）当精馏液的轻组分下到提馏段，造成塔下部温度降低时，可以适当减小回流比，将塔底温度提高。

第2题：

发酵生产中培养基的成分是（）。

正确答案:B

第3题：

在实际生产中，发酵程度都应掌握（）。

正确答案:适度偏轻

第4题：

常用的生理酸性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源。

正确答案:C

第5题：

尿素是尿素分解菌的氮源，因此在配制培养基时（）

正确答案:D

第6题：

零件加工时采用包容要求，实际的尺寸公差值一般比规定的要大。

正确答案:错误

第7题：

发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。

正确答案:B

第8题：

实际生产中出碱液的碳化度R（）2，碳化尾气带出一部分氨，因此实际氨钠比要比理论值控制要（）。

正确答案:C

第9题：

引起发酵液中pH值下降的因素有：（）

正确答案:D

第10题：

常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？

正确答案: 常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、酵母粉、蛋白胨等；常用的无机氮源有氨水、铵盐和硝酸盐。有机氮源在发酵培养基中的作用有：除提供氮源外，有些有机氮源还提供大量的无机盐及生长因子。诱导某些酶的产生。

在实际生产中，采用尿素或氨水作发酵培养基氮源时，一般实际用量比理论值要大。