质量轻
体积小
开启方便
便于携带
耐贮藏
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)未规定在熟肉制品中允许使用苯甲酸及其钠盐，表明熟肉制品中不允许使用苯甲酸及其钠盐。( )
第3题：
引起该食物中毒的常见食品为
A.奶及奶制品
B.剩饭、凉粉
C.发酵食品
D.熟肉制品
E.海产品、盐渍食品
第4题：
日常生活中，哪种食品更易受到甲肝污染而致人感染？（）
第5题：
日常生活中，更易受到甲肝病毒污染而致人感染的食品是（）
第6题：
容易污染诺如病毒的食品品种是( )。
A.熟肉制品
B.生食动物性海产品
C.乳及乳制品
D.米面制品
E.婴幼儿配方食品
第7题：
在散装食品中，有温度要求的直接入口食品包括（）等。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
我国食物中毒高发的食品行业是（）。
第10题：
肉松是以（）为主要原料，经加工而成的熟肉制品。