第1题：
A、酒精
B、水
C、丙酮酸
D、乙醇
第2题：
糖酵解指的是
A、葡萄糖在有氧条件下转变成甘油并释放能量
B、葡萄糖在缺氧条件下转变成乳酸并释放能量
C、葡萄糖在有氧条件下转变成丙酮酸并释放能量
D、葡萄糖在缺氧条件下转变成乙醇并释放能量
E、葡萄糖在缺氧条件下转变成丙酮酸并释放能量
第3题：
A、丙酮酸
B、丙醇
C、丙烯醛
D、丙酸
第4题：
糖酵解、糖的有氧氧化和乙醇发酵的交点是（）
第5题：
第6题：
A、乙醛
B、缩醛
C、多元醇
D、乙醇
第7题：
和水。第8题：
A、乙醇酸
B、乙醛酸
C、丙酮酸
D、甘油酸
第9题：
第10题：
酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。